Мы готовим каждый день...

Куриные грудки с лимонным соусом

(http://images.vfl.ru/ii/1644209990/d9a4b3a1/37901363_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d9a4b3a137901363.html)

200 г куриной крудки
сухой чеснок
соль, перец
5 г лимонного сока
10 г муки
50 г жидких сливок или молока
крахмал для панировки
растительное масло для обжаривания
Соус:
цедра 1/4 небольшого лимона 3 г
5 г сахара
15 г мёда
10 г лимонного сока
50 мл воды
1/3 ч.л. порошкового куриного бульона
0,5 ч.л. крахмала

Куриную грудку нарезать ломтиками толщиной 1 см. Отбить тонко через пищевую плёнку. Разрезать каждую отбивную на 4 части. Сложить мясо в ёмкость, всыпать специи, муку, влить лимонный сок и сливки, очень тщательно перемешать и оставить на часок мариноваться.
В сковороде разогреть растительное масло. Каждый кусочек мяса запанировать в крахмале и обжарить на среднем огне до лёгкой золотистости. Мясо выложить на бумажное полотенце и дать остыть, пока вы готовите соус.
В ковшик всыпать нарезанную тонкой соломкой цедру, сахар, порошок бульона, крахмал. Влить лимонный сок и воду, тщательно размешать и при постоянном помешивании довести до кипения.
Кусочки мяса ещё раз обжарить на большом огне до румяной корочки. Дальше по желанию - или полить мясо соусом или макать кусочки мяса в соус. Бесподобное гурманское блюдо!
Вкусно до одури!!! :48: :5: :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1644209990/ec3d9934/37901362_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ec3d993437901362.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1644209990/4b280ab5/37901361_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4b280ab537901361.html)

У меня не получилось так красиво, как у Стеллы, но я не расстроилась. Потому что эта куриная грудка изумительно вкусная :48: : и сочная, и хрустящая одновременно. Соус изыскан, а вместе они прямо созданы друг для друга. Стеллочка, огромное спасибо за новинку :7:!

(https://i.ibb.co/4j03SKQ/image.jpg) (https://ibb.co/GVrNMnh)

На здоровье вам, Зареславочка! :3:
Спасибо, дорогая, за почин и отчёт! w&q :41: