Мы готовим каждый день...

Рецепт от Сони-Бухгалтера http://buxgalter-sofia.livejournal.com/48573.html?thread=9714109#t9714109, за что ей огромное СПАСИБО!!!
Это безумно вкусно!!!!!! :48: :48: :48: Нежный пушистый мякиш и хрустящая корочка!!!! Запах при выпечке стоял по всей квартире умопомрачительный!!!!  :5:

(http://images.vfl.ru/ii/1401615217/18e90838/5307680_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/18e908385307680.html)

Калорийность на 100 г: кк - 267.79   Ж - 11.21   Б - 5.34   У - 38.82

Тесто

Мука	3 ст. (420 г)
Газированная вода или простая теплая вода (я взяла 240 мл старого кефира)	1 ст. (240 мл)
Соль	1 ч.л. (с верхом)
Сахар	2 ст.л.
Растительное масло (у меня подсолнечное)	2 ст.л.
Сухие дрожжи (быстроиграющие)	8-9 г (1 ст.л. без верxа)

Помазка

Масло сливочное (растопить) (я взяла 3 ст.л. оливкового масла)	65-75 г
Чеснок (раздавить)	3-4 зубчика
Укроп (мелкопорезанный)	2 ст.л.

1. Тесто у меня месит ХП. Программа "Тесто" до конца (у меня 1 час 50 минут).
2. Дальше тесто растягиваю руками по форме (у меня овальная, а вообще делать диаметром 28-30 см), пальцами делаю углубления.
3. Смазываю смесью чеснока и масла.
4. Даю растояться еше 25-30 мин.
5. Посыпаю укропом и крупной солью
6. Выпекаю в заранее нагретой до 230 °С дуxовке 13-15 мин до золотистого цвета...

Я взяла 400 г муки, тесто было крутоватым, доливала 1 ст.л.  кефира! Все остальное по рецепту!
Делала уже с десяток раз, и на кефире, и на сыворотке! Результат всегда отличный. :8: :48: Это любимое хлебобулочное изделие мужа :35:, и в те редкие случаи (особо торжественные :46:), когда я спрашиваю какой испечь хлеб, в ответ всегда слышу : Ту, с чесночком..., а,  фокаччу! :girl_haha:

(http://s56.radikal.ru/i151/1107/b4/c3846fd587b0.jpg)

Эх, а я ответа не дождамшись положила полторы чайные на всякий  случай, стоит ужо на расстойке. Может, пущай дольше постоит, около часа? Шоб не сильно плоский блинчик получился.... :girl_red: Вот же ж я торопыжка... :31:

Вообще-то на такое количество муки должно хватить 1,5 ч.л., и блинчика быть не должно. Я всегда по тесту смотрю, как оно увеличилось значительно, так и начинаю печь, может, действительно чуть увеличить время расстойки.
Удачи, пусть получится хорошей фокачча!!!! :2:

ААААААААААААААА, Ириша, это не фокачча, это диверсия просто какая-то!!!! Какой там сфоткать, растерзали и схомячили горячей. Хрустящая корочка, нежный мякиш, аромат безумный на всю квартиру. На мою семью надо двойную порцию ваять, а то это прям несерьезно... И еще - это не хлеб, это самостоятельное отдельное блюдо, к которому НИЧЕГО не надо дополнительно готовить. Не каждая пицца бывает такой вкусной, а тут без мяса, без сыра - такой эффект :19:
Огромное спасибо, переписываю рецепт в постоянный блокнот! Я положила кислое молоко в нее, сверху - оливковое масло с чесноком, зелень петрушки и кусочки сушеной паприки из пакетика. Вкус просто БЕШЕННЫЙ. Получилась потоньше, чем твоя, но вкусно до безобразия!!! :8: :17:

Ой, Ирочка, как я рада, что все получилось и понравилось!!!!!  :girl_claping: У нас она тоже разметается вмиг, когда мы с родителями собираемся (нас 5 взрослых и 2 моих масиков), то я и делаю двойную порцию, за ужином съедают!!!! :46:
А высота изделия еще очень от размера формы или противня зависит, на фото фокачча из овальной формы Тефалевской  около 20*30 см), оттуда она такая пышная выходит, а на противне всегда потоньше получается, видимо, тоньше тесто растягиваю. Мне фокачча (да и остальные лепешки) из этой овальной формы больше всего нравится!!!! :8:
На здоровье вашей семье!!!!!! :2:

Ирочка! Я принесла большую СПАСИБУ за фокаччу! :19: Очень нам понравилась, и есть уже не хочется, а рука тянется за куском :45:

(http://i006.radikal.ru/1109/0f/d7f2fa6676ab.jpg) (http://www.radikal.ru)

Замесила я сразу двойную порцию, семейка у нас большая и прожорливая :71:

Ира, спасибо! Мне вчера понадобился "быстрый" хлеб, так фокачча очень даже подошла  :8: Правда, совместилась она с кусочком копченой подчеревки просто идеально

Вот уж действительно, всё гениальное-просто. Моя фокачча

(http://s011.radikal.ru/i316/1109/0b/03614377e1bd.jpg) (http://www.radikal.ru)

Общий вид запечатлеть не удалось, хорошо хоть кусочек остался, чтобы сфотографировать, но могу сказать, что и на следующий день (если не будет съедена ещё тёплой) она не менее вкусна и ароматна  :5: :5: :60: :60:

Я обычно считаю, что 1 г сухих дрожжей заменяется 3 г свежих. Исходя из рецепта, 8 г сухих * 3 = 24 г свежих. Если я правильно помню, то я клала грамм 16-18 свежих дрожжей

Ой, простите девочки, я только к компу добралась! :girl_red: Дашенька, спасибо за помощь!!!! :2:
Я на свежих дрожжах не пробовала, но давала бы грамм 14-16. Я и сухих дрожжей в последнее время немного меньше брала - получалось не хуже :38:

Ну что, отчитываюсь.

(http://s017.radikal.ru/i441/1110/f2/96990b6efbf1t.jpg) (http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i441/1110/f2/96990b6efbf1.jpg.html)

Хорошо, что я не успела поужинать! Великолепная фокачча! Положила 18 грамм свежих дрожжей (не 15, как советовали, так как показалось, что дрожжи не очень сильные). Но поднялось выше бортиков ))
Вкуснятина! А запах... ммм... Не оторваться от нее! :48:
Поддерживаю тех, кто одобрил этот рецепт! Просто отлично получается, рекомендую.

(http://s52.radikal.ru/i137/1110/f2/7aeadac2a984.jpg) (http://www.radikal.ru)

Ира, спасибо за рецепт, Фокачча вышла обалденно вкусная:)
(http://s46.radikal.ru/i113/1111/ee/dc198e21da79.jpg)

в последний раз делала всё то же, только зелени поменьше и пальцем повтыкала кусочки вяленых помидорок ))) за 15 минут до конца готовки посыпали сыром (может, это уже и не совсем Фокачча вышла, дети меня простили)))))))
вкуууусно))))

Ира, спасибо еще раз за этот великолепный рецепт!  Делала все без изменений, посыпала крупной солью и укропом. Ух, объеденье!!!
В копилку постоянных рецептов, однозначно!  :48:

Ирочка, и мое спасибо.  С твоей легкой руки фокачча шагает по планете. Уже в пяти семьях  моих друзей и знакомых пекут этот вкусный хлебушек.  :75: :5: :73:

Ириш! Пришла сказать тебе спасибо за фокаччу,пекла 2 раза на живых дрожжах,один раз с разной зеленушкой,которая была заморожена в морозилке,второй раз ,как и положено,с укропоп.ВКУСНОТА!Немного масла у меня подтекло под фокаччу,но она стала по-моему еще вкусней !Оба раза увозила горяченьким по половинке подругам,и поэтому без фото,но обязуюсь отчитаться как положено.

 Ирочка, рецепт замечательный!  :36: :36: :36: :63: :63: :63:


(http://s019.radikal.ru/i622/1204/b2/5f1fae439e99.jpg) (http://www.radikal.ru)

Я с отчетом и огромной благодарностью! Получилось очень вкусно, правда, одну порцию делала специально для мужа только с чесноком, а на вторую лепешку посыпала еще и смесь Трав итальянской кухни.  :8: :73:
(http://s019.radikal.ru/i603/1204/b1/b5d8ab24c54c.jpg) чесночная. уже пробуем, не дождались, пока остынет  :27:
(http://s019.radikal.ru/i643/1204/e0/455360696822.jpg) с травами. немного перестояла, пока пробовали первую...  :23: но все равно обалденно вкусная.

Ириша! Очень благодарна тебе за рецепт фокаччи ! :2: Лишние 2-3 кг мне обеспечены  :31: (ну слабохарактерная я). Готовлю ее постоянно, от запаха можно просто умереть! :17:

(http://images.vfl.ru/ii/1335031848/e5bc43d3/486231_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e5bc43d3486231.html)

Ой, девочки, а я сегодня фокаччу горчичную замутила!!! :8: По типу горчично-молочного хлеба от Яны (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,6117.0.html): в добавление к рецепту положила полторы чайные ложки горчичного порошка (на двойную фокаччу) и масло тоже горчичное и в тесто, и в помазку, остальное - по рецепту. Оччень советую поэкспериментировать, кто уже зажрался объелся стандартной фокаччи - очень вкусненько получилось!!! :19: :19: :19: Гарнир не нужен - с мясом и свежими овощами улетает вмиг!!! :75:

Ирочка, очень вкусно! Теперь делаю похожую через раз и посыпаю ее разными травками. А идея с горчицей мне нравится. Обожаю горчичный хлеб, осталось его научиться готовить)))

Вот-вот! Нужно было быстренько сделать хлебушек к обеду, испекла я фокаччу... Сейчас 7 часов, подходит еще одна. Первой уже нет. Мы и так замечательно уплетаем хлебушек, а тут старший сын на сегодня в пост ушел - хлеб и вода. Так что улетела моя фокачча вмиг. Дочка, кажется, и попробовать не успела.
Во второй полстакана муки заменила на ржаную и сухой квас добавила. Вот что получилось)))

(http://img-fotki.yandex.ru/get/6209/17725225.27/0_7d20a_4f6cafbc_XL.jpg)

(http://img-fotki.yandex.ru/get/4705/17725225.27/0_7d20b_7c54f40e_XL.jpg)

Мне очень понравилось. Усилием воли увела себя с кухни. Надо в следующий раз еще отрубей сыпануть чуточку))) В понедельник собираемся на пикник, на шашлыки, думаю, испечь пару штучек туда.

Оль, да любыми травками-приправками можно посыпать, а если еще и сыром - вообще класс получится. :8: И как можно с чесноком не кушать??? :15: :27:

Анечка, спасибо за впечатления, нужно и себе так попробовать!!! :48:

koziv
Ира, спасибо еще раз за рецепт!  :2: :2: :2:
Отличный, надежный, всегда на пять баллов!!!
Фото сделать  не успела, пекла "навынос", подросткам своим  - ходили в гости со своим хлебом. )))
Всем очень понравилось!  :30: :30: :30:

У меня дочь ее вытащила на улицу - угостить ребят. Сначала уговаривала попробовать, а потом убегала, чтобы все не отобрали.  :71:

(http://i069.radikal.ru/1205/88/34a33b630483.jpg) (http://www.radikal.ru)
Ирочка,большое спасибо :2:!!! Фокачча изумительная :5:! Делали уже не сколько раз, и мой драгоценный сыночек сделал фото!!! :30: :36:

И я, и я.... :30: :30: :30:

(http://images.vfl.ru/ii/1338209372/8795ab2a/578920_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8795ab2a578920.html)

Аромааааааат!!!! :8: :8: :19: :19: :19:

 :17:

Вот и моя фокачча.Остывает.Слюнки бегут :19:,жду.
Спасибо Koziv!
(http://f10.ifotki.info/org/c48b9006618e04afcc54c374285113cf2e9f1c121124172.jpg) (http://ifotki.info/)

Ириночка, спасибо большое за рецепт. В закладки его давно для себя спрятала, а недавно муж купил фокаччу с сыром и попросил приготовить такую же, отказать ему не могу, поэтому готовила с сыром по вашему рецепту. Если честно, я сама мучное не люблю, поэтому не ела, но спустя полчаса как я достала из духовки, осталась лишь половина. Фото попробую выставить, но только лишь в качестве доказательства  :71: (фотографировать не люблю ибо не умею).
(http://s017.radikal.ru/i407/1206/69/1d2cdb42862d.jpg) (http://www.radikal.ru)

 Ир, подходит тесто на твою фокаччу, хочу делать с сыром.Но в моем случае сыром надо будет притрусить тесто минут за 5 до готовности, правильно я мыслю?!

Ир, а форму смазывать ничем не надо, у меня стеклянная ?!  :12: :12: :12:

Ну все, вывалила тесто просто так, не смазывая, оно там прилипло намертво  :15:.Буде як буде  :63:.

Оленька,я все стекляшки (стеклянные формы) обязательно выкладываю бумагой для выпечки (раньше смазывала сливочным маслом),в противном случае прилипает намертво :45:...

Ну та бум надеяться что тебе повезёт :43: :36:!!!

А я только в стеклянных и пеку.Правда,смазываю антипригарной смесью. :30:

Вот добрая тётенька  :13: :13:,Ольчик,ты главное её сразу не отдирай ,(Фокаччу свою),дай немножко "Вспотеть",она лучше отойдёт,мож и без контузии обойдётся  :38:

 Ха-ха 3 раза  :50:!А у меня все получилось  :30:!Оставила чуть остыть в форме и вытянула совсем без проблемм, просто корочки внизу нет.И здоровенная она у меня получилась (форма 32х20см), больше на дрожжевой пирог с сыром похоже, чем на фокаччу  :27:!Присыпала еще итальянскими травами - вкусно до безобразия  :41:  :19:!
 Хоть ты, Ир, и добавила мне седых волос, мчусь ставить тебе плюсище, бо твоя фокачча того стоит  :35:  :girl_haha:!


(http://images.vfl.ru/ii/1341410210/77a7c06e/694788_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/77a7c06e694788.html)


(http://images.vfl.ru/ii/1341410417/93c75d6f/694792_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/93c75d6f694792.html)

Ириша, несу тебе очередное  :17:, не могу сдержаться! :43: :43: :43:
Пеку второй день подряд :73: Вчера была с чесночком и укропом, а сегодня просто с маслом и итальянскими травками   :48: :48: :48: :48:
Что еще надо человеку для счастья? Тазик салата из сладких помидор с печёным перцем и брынзой и добрый кусок тёплого хлеба с хрустящей корочкой :19:  :15:... ну, разве что 50 грамм и душевную компанию :38: :1:

(http://images.vfl.ru/ii/1346851589/e31eef1f/894190_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e31eef1f894190.html)

Мммммммм, песня :5: :5: :5:

Ирочка,  у тебя сегодня "урожайный день" раз даже такие как я проснулись!!!!!!!!!!
пеку твою фокаччу уже "сто первый раз", но то фоток нет, то времени (хотя слабая отмазка).
Будучи в этом году в гостях у родителей, я ее забацала под шашлычок (коньячок тоже присутстовал) и очень сильно пожалела, что для разнообразия сделала 3 вида лепешек по-другим рецептам, потому что эту смели в момент (даже нагло прятали за тарелки), потом и 2 других съели, конечно.
На бис пришлось готовить (т.е. печь) еще и под жаренного зеркального карпа (ну это святое: такого жирного, кормленного карпа я нигде больше не видела), так что плюсиков тебе надо бы поставить очень и очень много. Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!
(http://images.vfl.ru/ii/1346862405/bfa94718/894725_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/bfa94718894725.html)

 :19: :19: :19: Ирочка, спасибо большое за рецептик. Это просто нечто  :36: :36: :36:вкусное.
Твоим Фокачча испытывала свою новую ХП.  :36:ХП экзамен сдала на отлично.

(http://s02.radikal.ru/i175/1209/cf/affd9de3f78b.jpg) (http://www.radikal.ru)

 :17:  :30:

Ира! Огромное спасибо за рецепт!  :17: Пекла позавчера с чесноком и сушенным укропом. Получилось очень вкусно, но меня засмущал вкус чеснока на 2-ой день... Поэтому вчера испекла без чеснока и сделала постный вариант, смазала растительным маслом и посыпала крупной солью и травками, получилось безумно вкусно!!!! Но я немного прозевала и он чуть более, чем положено, поджарился! Но на вкус это не повлияло! Мне очень нравится эта фокачча тем, что : во-первых- вкусно! во-вторых- быстро! в-третьих- можно сделать постный вариант!

(http://s018.radikal.ru/i510/1209/d4/41144dc62f4f.jpg) (http://www.radikal.ru) и в разрезе
(http://s60.radikal.ru/i167/1209/67/860f9950719e.jpg) (http://www.radikal.ru)
Прости, фото не очень, т.к. я не спец в этом.

Ириша! Я опять тебе несу огромное спасибо за фокаччу :43: :43: :43: :2: :2: :2:

(http://images.vfl.ru/ii/1352726942/f5b54008/1197896_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f5b540081197896.html)

Как обычно двойная порция и как обычно три мужичка за обед ее убрали :46:

Ирочка, увидев такое количество восторгов не смогла пройти мимо, хотя склонна была повторить Крошину генуэзскую фокаччу. Не могу выбрать, каждый рецепт прекрасен по-своему. Сегодня остался огрызок и о чудо, он такой же мягкий и нежный как и вчера после выпечки. Фото некогда было сделать сразу, а потом как сказала остался огрызок. Спасибо за рецепт.

Столько хороших отзывов, не могла пройти мимо -  вчера пекла фокаччу.  Тесто замесила в ХП, на сыворотке и горчичном масле.  Получилась большая ( почти на весь противень ), вкусная лепешка.  Тесто, как шелковое, это из-за горчичного масла, наверное.
Спасибо за рецепт!  :2:

Вместо хлеба на стол праздничный готовила фокаччу. Имела успех, больше половины съели, хотя обычно за столом хлеба едят немного.

(http://images.vfl.ru/ii/1401615217/18e90838/5307680_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/18e908385307680.html)

Ирочка, спасибо за рецепт! :2: :2: :2:
Вот какая у меня получилась фокачча:

(http://s019.radikal.ru/i619/1406/d5/d34edcf8cf0f.jpg)

Разрезик:
(http://s016.radikal.ru/i334/1406/e8/5c21bdf818fa.jpg)

Делала на оливковом масле и смазывала верх им же с укропом и чесноком. Дрожжи использовала живые 17 г. Получилась очень пышная, ароматная и вкусная лепешечка! :48:
Сегодня малюсенький кусочек только откусила, ну, чтобы вкус понять, :27: а завтра уже распробую как следует! :46:
Еще раз спасибо, Ирочка! :17:

А я вчера тоже фокаччу эту готовила,надо было что-то срочненько на ужин,изобразить,забежала на форум рецепт пирога подсмотреть,а тут народ фокаччами развлекается,а чем мы хуже ?Тесто в ХП загрузила,пока пирог испекла,тесто было почти готово  :30: До прихода гостей не сфоткала,а после ухода уже и нечего было  :23:

Ирочка, и снова  :17:

(http://s019.radikal.ru/i627/1407/5d/f3216fca18cb.jpg)

Пекла на сыворотке и сухих дрожжах (1,5 ч.л. от ХП). Укропа не оказалось, по-этому сверху посыпала петрушкой.№;%

Девочки,и я к вам присоединяюсь,можно?

Я в болтушку из масла и чеснока положила кусочки сушеной паприки,корочка получилась ярко-оранжевой,масло чуть-чуть окрасилось в розовый цвет.Думаю и маслинки можно туда,и вяленые помидорки,вариантов масса,под настроение так сказать...Пока пекла-ароматы стояли по всей квартире не для слабонервных :37:.Сделали мы с доней чайку себе(это значит худаем мы так),да по кусочку схомячили.Ну что сказать,я и раньше фокаччу полюбляла,а сейчас в два раза ее любить буду больше(голосом кота Матроскина) :5:.Девочки!Попробуйте испечь,это действительно того стоит!

(http://images.vfl.ru/ii/1404993326/374e305d/5669180_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/374e305d5669180.html)

Ирочка, и от меня  :17:! А самое главное от моих домочадцев! Доча приготовила борщ, а я отнесла  им на дачу Фокаччу! К вечеру от нее и крошечки не осталось,девченки мои просто так отламывали и ели!!!! И сказали повторить!!!! Теперь Фокачча будет частым гостем на нашем столе!!!! Извини, что без фотоотчета,на мобилке плохо получается, а фотик пока не приобрела!

Ирочка, я снова со спасибкой за чудный рецепт! :17:

(http://s50.radikal.ru/i130/1410/df/dbf9b56e94d0.jpg)

В этот раз присыпала прованскими травами и сухим чесноком. Вкуснятина! :48:

Ирочка, принимай отчет:

(http://s017.radikal.ru/i400/1410/ca/61380a4e86e2.jpg)

Это на данный момент мой любимый рецепт фокаччи! :48:
Спасибо большое за рецепт! :2:

Ирочка, я снова к тебе с благодарностью за классный рецепт! :2:
Фото для отчетности:

(http://s020.radikal.ru/i723/1411/2f/bf56402fb6f1.jpg)

Ирочка, снова я к тебе со спасибкой! :2:
Очень любим мы эту фокаччу! :48:
И отчетик:

(http://s017.radikal.ru/i411/1412/23/964db903ebcd.jpg) (http://www.radikal.ru)    (http://s008.radikal.ru/i305/1412/ea/893084434ab5.jpg) (http://www.radikal.ru)

Давно я этот рецепт держала в уме, что бы испечь эту лепешку.
Но все повод не находился.. 9:2
А тут Новый год, чем не повод? :30: Вчера пекла эту фокаччу в 22 часа, к новогоднему столу :19:
Ира, спасибо огромное за рецепт! Фокачча получилась замечательная, буду теперь ее часто печь, т.к. всем она ну очень понравилась! :48: :48: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1420136243/67efda45/7350473_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/67efda457350473.html)

Полюбилась нам эта итальянская лепешка с первого раза!
 :48: Теперь она у меня даже чуть  румяной получилась! А сверху посыпала сухими укропом, базиликом и сухим же чесноком. Съели горячей и хрустящей почти всю сразу  :30:
Ирина, спасибо огромное за фокаччу!

(http://images.vfl.ru/ii/1420567773/d5ab28eb/7394183_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d5ab28eb7394183.html)

Ирочка, сегодня снова готовила нашу любимую фокаччу:

(http://images.vfl.ru/ii/1423594292/143c002d/7747189_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/143c002d7747189.html)

Вкуснятина! :48: А пахнет как! :5:
Спасибо тебе, Ирочка, за классный рецепт! :2: :41:

И я снова с фокаччей!  :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1423639888/f01078a9/7750005_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f01078a97750005.html)

Ирочка, спасибо огромное за рецепт! Очень полюбилась нам эта лепешка!  :30: :30: :30:

Ирина, огромное спасибо за рецепт! Ароматный, вкусный, простой в исполнении, пышный, и опять повторюсь очень-очень вкусный!!!!

(http://s020.radikal.ru/i707/1502/db/70ae3c19ad81.jpg) (http://www.radikal.ru)

Ирочка,еще раз спасибо за этот рецептик...

(http://f19.ifotki.info/org/9454d111febaed1a2e0ca0a45db2a06fc2be40210903131.jpg)

Ирчик, очередное спасибо за вкусный рецепт! :41:

(http://images.vfl.ru/ii/1429385701/c90554ed/8476029_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c90554ed8476029.html)  (http://images.vfl.ru/ii/1429385818/06d5db01/8476042_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/06d5db018476042.html)

Ирочка, я снова к тебе с благодарностью за чудесный рецепт!(http://s19.rimg.info/bf768e1907d1581b5b9f8aa7c15b485c.gif) (http://smayliki.ru/smilie-1252586343.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1435438266/bbf545e3/9140742_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/bbf545e39140742.html)

Пекла фокаччу на вынос, так что фото разреза не будет. :girl_red:
Так люблю этот рецепт! :5: Все очень просто, быстро, а как красиво! А аромат! №;%
В этот раз пекла на сыворотке, чеснок и укроп сухие и сверху немного тв. сыром притрусила.
Ирочка,  :17:

Ирина, спасибо огромное! Давно засматривалась на фокаччу и вот сегодня торкнуло- сделала. Смазывала маслом от вяленых помидор. Очень- очень понравилось! Слопала сама большущий кусман. Похудеешь тут, как же! В следующий раз двойную порцию буду делать! жаль, что соли крупной нет, а обычная не хрустит....

Несу сама себе отчет.  :girl_haha: Пекла 2 дня подряд, съели обе.
(http://images.vfl.ru/ii/1445858257/03d0b860/10294413_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/03d0b86010294413.html)

Пекла детям в дорогу:

(http://images.vfl.ru/ii/1449591942/1cd31f4e/10737473_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1cd31f4e10737473.html)

Запах при выпечке - не передать словами! :5:

Ирочка, спасибо за рецепт! :2:

Ирочка! Вчера нужно было очень быстро приготовить что-то очень вкусное и я очень нечаянно натолкнулась на твой рецепт! Как же это вкусно!!!!
Делала на скисшем домашнем молоке, использовала вяленные томаты в масле. Все были в шоке!!!!
 (http://images.vfl.ru/ii/1462884858/19aabebe/12607439_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/19aabebe12607439.html)
(http://images.vfl.ru/ii/1462884970/c20411f7/12607460_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c20411f712607460.html)

Спасибо тебе огромное!!!!!

Очень вредный, но вкусный рецепт! Спасибо!
(http://s13.radikal.ru/i186/1606/08/58d5a2596005.jpg) (http://radikal.ru/big/583d6429a9c74aa293bcb0364ff6d64f)

Ира, твоя фокачча, частый гость на моем столе. Спасибо за такой замечательный рецепт :41: w&q очень вкусно))))

(http://s020.radikal.ru/i705/1607/8f/0c0951498f3d.jpg)

Спасибо за рецепт! Изумительный!  :5:
Поторопилась и положила 8-9 г. свежих дрожжей. Думала, будет блинчик, но нет. Фокачча изумительно поднялась!  :30:
Наверное, сыграло роль, что на минералке замешивала. Я  пока не разобралась, как вставлять фото, но пушистый срез сфотографировала, потом покажу.

Вот и моё "произведение исскюйства". Готовила первый раз, но думаю, что далеко не последний.  Очень и очень вкусно. Спасибо огромное за рецепт! :girl_claping:
(http://s015.radikal.ru/i331/1608/4b/e8598926668f.jpg) (http://radikal.ru/big/57994289282f4729aee6a344b82ecbc0)

(http://images.vfl.ru/ii/1471014759/7842fa77/13712385_m.png) (http://vfl.ru/fotos/7842fa7713712385.html)

Ирочка, спасибо большое за рецепт!

Вкуснотища! :48: :8:

(http://images.vfl.ru/ii/1477076226/1b6681b8/14613439_m.png) (http://vfl.ru/fotos/1b6681b814613439.html)

Ирочка, спасибо за рецепт! :2:

Бальзам на мою душу!!!" :41: Красота!!!! На здоровье!!!! :3:
Ну и сама себе отчет принесу
(http://images.vfl.ru/ii/1477331114/79f0b350/14652090_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/79f0b35014652090.html)

Давно что-то я не пекла нашу любимую фокаччу. Даже подзабыла, насколько она вкусная. :5:
Ирочка, принимай отчет:

(http://images.vfl.ru/ii/1486568535/1ccceaaa/16012256_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1ccceaaa16012256.html)  (http://images.vfl.ru/ii/1486569761/1d2cad60/16012484_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1d2cad6016012484.html)

Использовала вместо укропа базилик и сушенные помидоры.
Спасибо, Ирочка, за рецепт! :2: :41:

Пекла раньше и не отчиталась. :girl_red: Исправляюсь. :girl_wink:

(http://images.vfl.ru/ii/1487681060/49cf339d/16182655_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/49cf339d16182655.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1487680864/3ccb415b/16182615_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3ccb415b16182615.html)

Нежнейший мякиш, хрустящая корочка, мммм! :5: :48: Еще добавила сушеных помидор. №;%

Ирочка, спасибо за рецепт! :2: :41:

Ирочка,ну вот и я добралась до твоей вкусной фокаччи. Готовила на простой воде,замешивала в хлебопечке. Сверху прованские травы и соль .Очень вкусно :8:.Мы ее не резали,а ломали.Я и не поняла,а была ли фокачча.
Спасибо тебе дорогая за рецепт :41: :41: w&q,буду повторять еще. (http://i075.radikal.ru/1705/53/23d1c4599f82.jpg) (http://www.radikal.ru)

 Ирочка,спасибо большое, :41: :41: w&q мы полюбили эту лепешку, это нам на выходные.
У меня с прованскими травами и солью.

(http://s019.radikal.ru/i617/1706/2a/d2fed4c3fe1e.jpg) (http://www.radikal.ru)

(http://images.vfl.ru/ii/1499873310/23d65c5e/17900415_m.png) (http://vfl.ru/fotos/23d65c5e17900415.html)    (http://images.vfl.ru/ii/1499873384/35c37064/17900423_m.png) (http://vfl.ru/fotos/35c3706417900423.html)

Как всегда, очень вкусно! :48: :8:
Ирочка, спасибо за рецепт! :2:

Принесу и себе отчет :46:, поскольку готовила за последнюю неделю 2 раза.
(http://images.vfl.ru/ii/1509463130/0aa27315/19220230_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0aa2731519220230.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1509832766/013eba48/19283657_m.png) (http://vfl.ru/fotos/013eba4819283657.html)

В этот раз, для разнообразия, в тесто добавила немного сушеных лепестков чернобрывцев. Помазка из масла + песто из базилика, сушеный базилик, помидоры и чеснок. Очень вкусно! :48:
Ирочка, спасибо за рецепт! :2:

Летом мне совершенно некогда печь хлеб.
Решила открыть сезон домашнего хлеба именно с этого рецепта.
Запах, вкус очень и очень душевные.
Но меня постигла неудача:
(http://s019.radikal.ru/i619/1711/4c/5240ced1da01.jpg) (http://www.radikal.ru)
Прям пита какая-то получилась.
Почему ей так крышу сорвало?

Даже не знаю... Может пальцами потыкала слабо, может расстойки не хватило...  :15: у меня такого не было ни разу...
Надеюсь, Вам было вкусно!

Ирина, так на вкус она вполне себе.
Я вот на дрожжи грешу. Они у меня долго были открыты. Тесто очень слабо подходило. Мне надоело ждать и я его засунула в духовку.

Тогда точно, дрожжи были слабоваты и нужно было дольше на расстойке тесту стоять из-за этого

У меня в этот раз без чеснока и укропа. 9:2

(http://images.vfl.ru/ii/1530568211/2c2c16b1/22334821_m.png) (http://vfl.ru/fotos/2c2c16b122334821.html)

Соскучились так по этому хлебушку, что слопали за сутки! :37: У меня так быстро никогда хлеб не уходил. Пришлось на следующий день повторять.
Эта с добавкой ржаной муки, сушеными помидорами и сушеными же лепестками бархатцев:

(http://images.vfl.ru/ii/1530569199/6daaba64/22334871_m.png) (http://vfl.ru/fotos/6daaba6422334871.html)

Эта фокачча у меня такая бугристая получилась потому, что я забыла ее на расстойке на неприлично долгое время. Думала, что ничего путного уже не выйдет. Ан нет, только внешний вид пострадал, на вкус  №;%

Ирочка, спасибо за любимый рецепт! :2:

Обожаем мы такой хлебушек! Ни одно застолье не обходится без фокаччи.
(http://images.vfl.ru/ii/1540720559/59e128b7/23971237_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/59e128b723971237.html)

Дети фокаччу растащили первой! Хоть еды было завались .. завтра идут подружки в гости, заказала именинница пиццу и фокаччу :27:

(http://images.vfl.ru/ii/1554036517/51e3e26a/25996405_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/51e3e26a25996405.html)

Опять для именинницы пекла фокаччу. Съели детки практически полностью, маленький кусочек остался :27:

(http://images.vfl.ru/ii/1554717541/7c3d406b/26107405_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7c3d406b26107405.html)

Обожают у нас и дети и взрослые такой хлебушек.
(http://images.vfl.ru/ii/1571913030/27ae4b90/28308993_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/27ae4b9028308993.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1572382424/83659fd6/28374519_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/83659fd628374519.html)

Очень вкусно! :48:
Ирочка, спасибо за рецепт! :2:

Ну и себе отчёт отнесу. Пеку фокаччу регулярно. Заказывает мое семейство и друзья.
(http://f26.ifotki.info/org/d8995ee19056495d5672eb0824fb51cf5c77f3418420957.jpg) (http://i-fotki.info/)

Испекла сегодня, не очень удалась и укропа не было..

(https://i.ibb.co/0qTpDXB/3-C8-F723-D-CD3-A-491-B-B590-CCE9-C8-EEB857.jpg) (https://ibb.co/fMfV1S8)

(https://i.ibb.co/JFLtm0n/Bild-009.jpg)

Принимай отчёт, Ириша. :3:

600 г муки
7 г дрожжей
450 мл воды
50 мл растительного масла
7 г соли
7 г сахара
50 г масла воткнула кусочками в тесто перед выпечкой
50 г растопила+чеснок+укроп и смазала готовую
Форма 30х30.
Очень вкусно!  :48: :5: :19:
Хвалили все, но особо проникся Главный дегустатор! :30: :30: :30:

(https://i.ibb.co/SyqzDhb/Bild-010.jpg)

Я гордюсь!!! :36:
Такая золотистая красота получилась!

И фокаччу пекла. Это любимый хлеб всех моих гостей! Съедается практически без остатка!

Вчера ну очень удачная получилась! Пушистая с хрустящей корочкой!!!

(https://i.ibb.co/Pz1CJqm/DF1660-A5-C53-C-47-A4-A44-B-58-D3-CB099-CC2.jpg) (https://imgbb.com/)

Испекла для зятя и его ребят. Очень вкусно пахла! :48:
Ирочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.ibb.co/9v2WwQP/7600-E66-A-0-D78-4496-9-A89-1861-FDA5-AB34.jpg) (https://imgbb.com/)

И тут отчитаюсь сама себе  :27: обязательный элемент праздничного стола!

(https://i.ibb.co/D7z7sW2/B89-BD381-E613-421-A-A9-BA-D6-F498290-B0-E.jpg) (https://imgbb.com/)

Без фокаччи праздник не праздник!

(https://i.postimg.cc/Kv1ZqX29/IMG-2945.jpg) (https://postimages.org/)

Іринко, вже років десять печу твою фокачу, і жодного звіту  :girl_red: :girl_red: :girl_red: сором :777:
Сьогодні перший раз приготувала з томатами, смааачно :5:
Файно-красно-ґречно дякую :2: :2: :2:

(https://i.postimg.cc/fypsjqz0/IMG-6954.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/D08FG3TT/IMG-6953.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусно! :48:
Ирочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/y6FcD4NZ/IMG-1991.jpg) (https://postimages.org/)

На здоровье! :2: