Мы готовим каждый день...

  У нас на Закарпатье на Пасху пекут несладкую пасочку, к мясу, салатам, икре. Я все искала свой рецепт, мне вечно чего-то не хватало, то соли, то сахара  :77:. И таки нашла!Этот  рецепт мне дала начальница, из книги своей мамы, венгерки. Пасочка нежная, душистая, в меру сладкая, не пресная  №;%!Запишу для себя на будущее, чтоб не потерять.

(https://i.ibb.co/KLZppDs/DSC-0703.jpg) (https://ibb.co/5nDggkj)


(https://i.ibb.co/X5rxMym/DSC-0709.jpg) (https://ibb.co/3F9mQft)

(https://i.ibb.co/xFj60qm/DSC-0708.jpg) (https://ibb.co/MBV74k8)

 500г муки (у меня "Богумила")
 15г дрожжей ("Духмяна хата")
 3 ст.л сахара
 2 ч.л соли
 1 яйцо
 1 желток
 250мл молока
 50г сливочного масла
 50мл растительного масла

Тесто просто изумительное было, шелковое, пузырилось  :41:!Ни капли не добавляла ни воды, ни муки, ну просто тютелька в тютельку.  Тесто месила в хп. Прекрасный рецепт для хлебопечки  №;%!

Разрешите показать еще Закарпатских. Правда в разрезе не нашла. Рецепт почти почти как у Оли. Пеку только так лет 20 точно.
(https://i.postimg.cc/bJWQbBZM/DSCN3675.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/YqqmmmbP/DSCN3669.jpg) (https://postimg.cc/nMgLyM8K)

(https://i.postimg.cc/YCvGdBcf/DSCN1226.jpg) (https://postimg.cc/RWzZ08ZN)
В этом году гладкий вверх, без украшения /и настроения/ 3:3

Ольчик,не устояла перед соблазном,испекла твою пасочку.У меня,правда, ленивый вариант - в хлебопечке.Немного промахнулась,не сообразила,что это всё - таки сдоба,хоть и не сладкая,поставила большой размер и среднюю корочку.Зарумянилась сильно.Надо будет в следующий раз ставить самый маленький размер и самую светлую корочку.Будет а самый раз. Ещё не пробовала, пусть остывает ,но я в неё уже влюбилась  :5: Такая высокая получилась,под самую крышку, обычный хлеб на 600 грамм муки в ХП у меня обычно ниже.
Ольчик, спасибо тебе, дорогая за рецепт и за расширение моего кулинарного кругозора  w&q

(https://i.ibb.co/s33f8YV/892288-E1-81-F3-4850-ACDF-D22688069-EAE.jpg) (https://imgbb.com/)

Ольчик,пасочка получилась очень нежная,пуховая и прям вся невесомая  :5: Не смотря на то,что она не сладкая,с первого взгляда видно,что это не обычная,а праздничная выпечка .С маслом,сыром,колбаской/буженинкой -самое то  №;% Я думаю у нас приживётся этот рецепт,буду готовить ещё обязательно №;%

(https://i.ibb.co/RNJPDcX/09-E0-A2-C1-856-D-42-E3-9-B0-C-BB138-E3-BC3-E8.jpg) (https://imgbb.com/)

Ольчик,похоже твоя пасочка у меня тоже станет традиционной. Пекла в ХП, но опять конфуз случился: поднялась под самую крышу и впечаталась в диспенсер, наверное или не лентяйничать и печь в духовке, или пересчитать на меньший объём  :15:

(https://i.postimg.cc/KY1bybgF/IMG-0753.jpg) (https://postimages.org/)

Олечка, ну прям бальзам на душу  :41:! Я сейчас тоже буду ее печь. Думаю, для хп нужно пересчитать на 400г муки  th. Вот я созрею и напишу  w&q. И, наверное, корочку нужно ставить светлую. Кушайте на здоровье и приходи еще  w&q!

 Все, это моя любовь навсегда  :41:! Бесподобная, беспроблемная пасочка, я могу даже за замесом не следить, все идеально для меня  :5:!

(https://i.postimg.cc/L4zXGxWN/IMG-2290.jpg) (https://postimages.org/)

Очень понравился рецепт! :8:
Мне пришлось добавить пару ложек муки, ещё добавила 1 ч.л. куркумы, мёда, 1 ст.л.коньяка и немного сливочного масла заменила на маргарин. Получилось чудесное, шёлковое тесто.
Ольчик, спасибо за рецепт!
Пробу снимем в воскресенье, потом отпишусь о вкусе.

(https://i.postimg.cc/Y2vf5N8P/IMG-2296.jpg) (https://postimages.org/)

 Ленчик, красота неописуемая  :37: :41:!!! Техника чисто в закарпатском стиле  №;%! Надеюсь понравится  №;%! Конечно, было бы хорошо для первого раза попробовать сразу, боюсь как бы не крошился через 3 дня. Соня вчера одну большую пасочку сьела сама  :27:. Ну, одним словом, большое на здоровье и приходи еще  w&q!

Это очень вкусно, Соня сьела  сама одну пасочку до Пасхи  :5:!

(https://i.postimg.cc/s1FZV11H/IMG-4647.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/hvQdWV47/IMG-4648.jpg) (https://postimages.org/)

Хорошо, что есть 2 Пасхи, повод еще раз испечь эту вкуснятину  :27:!

(https://i.postimg.cc/VL1Tytgy/IMG-4983.jpg) (https://postimages.org/)

Ольчик, твоя пасочка Закарпатская у нас уже традиционная. :5:
Третий год подряд пеку.
К меня только лентяйский вариант - в Хлебопечке.
Идеальная получилась  :5:
Разрез позже принесу  :girl_wink:
Спасибо тебе огромное за рецепт  w&q

(https://i.postimg.cc/wMXyNZRB/IMG-4988.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/jq7jNj7d/IMG-8689.jpg) (https://postimages.org/)

Ты моя пусечка  :41:! Скажи, как хорошо она заходит вместо хлеба на Пасху   :5:? Большое на здоровье моей любимой бандочке  w&q!