Мы готовим каждый день...

Готовим каждый день => Закуски, соусы, дрессинги… => Тема начата: Stern от 18.03.2022 06:06



Название: Закуска из сельди кисло-сладкая
Отправлено: Stern от 18.03.2022 06:06
Закуска из сельди кисло-сладкая

(https://i.ibb.co/kJ9SfxG/F6-D8-E20-C-229-C-4708-BE6-B-988-D7-A8-E85-C6.jpg) (https://imgbb.com/)

филе солёной сельди 100 г
2 маринованных огурчика 75 г
25 г лука
50 г вкусного кетчупа
по 0,5 ч.л. сладкого соуса чили и горчицы
1 ст.л. оливкового масла

Сельдь вымачивать часа два, периодически меняя воду.
Лук нарезать как можно мельче кубиками, перетереть с солью.
В мисочке венчиком смешать кетчуп, горчицу, соус чили, оливковое масло в однородную эмульсию.
Огурцы нарезать кубиками, отжать, опустить в соус, перемешать.
Лук отжать, опустить в соус, перемешать.
Сельдь тщательно обсушить бумажными полотенцами, нарезать кубиками, опустить в соус, перемешать.
Довести до вкуса (соль, перец), охладить закуску и подавать.
Вкусно до безобразия!!! :48: :5: :19:

(https://i.ibb.co/L053Wf8/5-EDA8-D3-C-2-AA4-4-C4-E-9-D5-A-7-DD381774343.jpg) (https://imgbb.com/)

(https://i.ibb.co/Syp5BDh/4953-B3-A3-D736-4-AE3-8346-444-E5-AE419-FB.jpg) (https://imgbb.com/)


Название: Re:Закуска из сельди кисло-сладкая
Отправлено: МАМА СОНИ от 04.10.2022 18:20
Селедка заиграла новыми красками  №;%! Спасибо, Стеллочка, очень вкусно  w&q!

(https://i.ibb.co/34xJwSf/88-FEBE4-D-0535-4572-9-F87-9-C30-BD14-C61-C.jpg) (https://imgbb.com/)


Название: Re:Закуска из сельди кисло-сладкая
Отправлено: mamalex от 08.06.2023 08:44
Удачно пристроила остатки селёдки  :30:
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/DzJKZX0d/IMG-3118.jpg) (https://postimages.org/)


Название: Re:Закуска из сельди кисло-сладкая
Отправлено: Stern от 08.06.2023 08:51
Надюша, на здоровье вам, моя дорогая  :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: