Мы готовим каждый день...

Десерт из печенья с яблоками и заварным кремом

(http://images.vfl.ru/ii/1645080573/2b42050a/38074429_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2b42050a38074429.html)

На форму размером 22х28 см:
500 г печенья савоярди (годится любое печенье)
1 кг яблок
3 ст.л. сахара (если есть, лучше коричневый)
1 ст.л. рома или коньяка
100 г изюма
1 кофейная ложечка корицы (по желанию)
750 мл молока
2 пакетика ванильного пудинга по 37 г
50 г сахара
50 г сливочного масла

Оставить 50 г печенья для украшения. Остальное печенье поломать каждое на 5 частей. Поместить печенье в самую большую миску.
Яблоки очистить, натереть на крупной тёрке. В казан всыпать сахар, влить ром, добавить яблоки и промытый изюм. Тушить минут 10-15 до выпаривания жидкости. Горячие яблоки добавить к печенью и очень тщательно (!) перемешать. Форму ополоснуть водой, выстелить пищевой плёнкой.  Выложить массу в форму, разровнять, уплотнить.

(http://images.vfl.ru/ii/1645080573/732d0ad3/38074428_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/732d0ad338074428.html)

Заварить пудинг. Смешать порошок пудинга с сахаром, влить 125 мл молока. Размешать венчиком до исчезновения комочков. Оставшееся молоко довести до кипения. Снять кастрюлю с молоком с огня, помешивая, влить разведенный пудинг. При постоянном помешивании довести до кипения и проварить пару минут. Добавить масло, размешать до растворения. Горячий крем вылить на печенье с яблоками, разровнять, накрыть плёнкой в контакт. Остудить до комнатной температуры и поставить в холодильник (я оставила на ночь).
Как минимум за 2 часа до подачи извлечь десерт из формы.
Измельчить в крошку оставшееся печенье. Если хотите, можно добавить немного корицы. Посыпать крошкой десерт, нарезать квадратиками и подавать. У меня получилось 12 солидных кусков.
Вкусно до одури!!!  :48: :5: :19:
От всех едоков во главе с Главным дегустатором по 5 звёзд! :30: :30: :30:

(http://images.vfl.ru/ii/1645080573/4c9c7531/38074432_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4c9c753138074432.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1645080573/23cc46bc/38074434_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/23cc46bc38074434.html)

У меня с настоящим савоярди, полпорции. Это очень нежно и вкусно!!!

(http://images.vfl.ru/ii/1646031346/f252ca84/38249011_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f252ca8438249011.html)

Очень вкусно! :48: У меня творожно-сметанный слой и яблоки карамелизированные с какао.
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/xjcwCGLN/IMG-0942.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/NF37fvmD/IMG-0940.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусно! :8:
У меня песочное печенье "Дамский каприз", хорошо подошло. :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/QtjcmC8x/IMG-6518.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/vTBfRKxJ/IMG-6523.jpg) (https://postimages.org/)

Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: