|
Название: Печеье шоколадное Отправлено: Irina от 14.01.2022 14:12 Мегашоколадное печенье для настоящих шокоголиков! Рецепт от marishkamikki, спасибо ей большое.
(http://images.vfl.ru/ii/1642158333/09dbd0ae/37537993_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/09dbd0ae37537993.html) - 200 гр темного шоколада - 50 гр сливочного масла - 180гр сахара - 2 яйца - 8гр разрыхлителя - Щепотка соли - 135-165 гр муки - По желанию наполнитель- орехи, изюм, сухофрукты Шоколад и масло растопить на водяной бане или в микроволновке. Яйца с сахаром взбиваем до пышной пены, вливаем шоколадно- масляную смесь, перемешиваем, добавляем муку с разрыхлителем и солью. Муку высыпаем частями, добавляя до тех пор, пока из массы можно будет лепить шарики. Шарики делаем небольшими, примерно 2см в диаметре, но раскладываем подальше друг от друга, печенье расплывется. Выпекаем в разогретой до 165 градусов духовке примерно 10 минут. ( печенье должно покрыться трещинками). Не пугайтесь, будет казаться, что оно не пропекалось и сырое внутри, поэтому наберитесь терпения и дайте ему полностью остыть. Лучше оставить на ночь, если пекли вечером, и попробовать утром с чашечкой горячего кофе или чая. Печенье получается очень шоколадное, очень вкусное и очень сытное. Оно хорошо хранится и долго не черствеет. В открытой тарелке на столе на 4-й день было такое же мягкое. |