Мы готовим каждый день...

Слойки с рыбой «Индийский лотос»

(http://images.vfl.ru/ii/1632721859/757eee98/36022824_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/757eee9836022824.html)

225 г бездрожжевого слоёного теста (использовала замороженное)
6 ч.л. сливочного сыра (использовала сыр филадельфия с лососем)
125 г филе морской рыбы
немного лимонного сока
2 ст.л. яблочного пюре
1 луковица 50 г
1 ст.л. растительного масла
10 г сливочного масла
соль, перец
поджаренный кунжут для посыпки

Выход - 6 штук.

Тесто разморозить согласно инструкции на упаковке.
Лук нарезать тонкими перьями и припустить в растительном масле с добавлением сливочного. Как только лук начнёт поджариваться, выложить его в тарелку, оставив масло в сковороде.
Филе рыбы обсушить, нарезать небольшими кубиками, сбрызнуть лимонным соком. Поджарить рыбу до выпаривания жидкости, добавить яблочное пюре, готовить, помешивая, до выпаривания жидкости. Снять с огня, посолить и поперчить по вкусу.
Тесто нарезать квадратиками размером примерно 10х10 см. В центр выложить сливочный сыр, размазать. На сыр выложить рыбу, сверху лук.
Края теста смазать водой и соединить, оставляя середину открытой.
Можно просто вложить заготовки в формы для кексов.
Выпекать слойки в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С (конвекция 180°С) до готовности.
Вкусно до одури!!!  :48: :5: :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1632721859/8f2c5eea/36022825_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8f2c5eea36022825.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1632721859/8277614c/36022826_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8277614c36022826.html)

Боже, это нереальная вкуснятина  :19: можно язык проглотить.
А как они пахнут  :5:
Побежала снова за рыбой хочу еще  :73:
Использовала пангасиус. Очень  :5:
Стеллочка спасибо большое  8:8

(https://i.ibb.co/yPJQBZ2/4-F8-C4220-F55-E-436-A-9-C9-E-306-FD86-BF46-F.jpg) (https://imgbb.com/)

Оленька, на здоровье всем едокам, дорогая! :3:
Спасибо за почин и отчёт!  w&q :41: