|
Название: Салат из редьки с мясом "Ташкент" Отправлено: Zhanna от 29.11.2021 06:59 Готовлю этот салат уже больше 30 лет. Рецепт, в далёкие 80-ые годы прошлого века, привезли отец с мачехой из поездки в Узбекистан. Не знаю с какой редькой они ели его там, но у нас в то время росла и продавалась только чёрная редька. Вот с ней в нашей семье полюбился и прижился на многие годы этот салат.
Салат из редьки с мясом "Ташкент" На 1 большую чёрную редьку 2 большие репчатые луковицы, грамм по 150-200 каждая (чем больше лука, тем вкуснее) 300-500 гр. говядины (в зависимости от того, хотим мы редьку с мясом или мясо с редькой, под настроение :46:) Майонез Перец чёрный и душистый горошком Соль Лавровый лист 1. Говядину вкусно отвариваем, добавляя в бульон перец, соль и лавровый лист. Ждём когда остынет и режем соломкой или разделяем на волокна. 2. Лук режем полу или чертветькольцами и обжариваем на растительном масле до красивого цвета. 3. Редьку трём на крупной тёрке. Добавляем к редьке мясо и лук вместе с маслом, на котором он жарился. Заправляем майонезом. И всё, салат готов! Приятного аппетита! (http://images.vfl.ru/ii/1638157452/71fd6404/36874365_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/71fd640436874365.html) Фото у меня как всегда :girl_red:. На самом деле салат выглядит намного аппетитней 9:1! P.S. Народ, бравший у меня этот рецепт, готовит с разными редькой и мясом. Тоже вкусно. Но мой муж, как и я, любит именно такое сочетание. Название: Re:Салат из редьки с мясом "Ташкент" Отправлено: Ёлочка от 29.11.2021 09:48 Жанночка, спасибо! :19: :73:
Надо было давно уже про салат с редькой спросить :23: Название: Re:Салат из редьки с мясом "Ташкент" Отправлено: МАМА СОНИ от 29.11.2021 11:21 Подозреваю, что мой салат "Ашхабад" и твой, Жанночка, родственники :27:
Название: Re:Салат из редьки с мясом "Ташкент" Отправлено: mamalex от 29.11.2021 11:39 (https://i.postimg.cc/fyVMd36q/20211128-124851.jpg) (https://postimg.cc/30HM5wr2)
Нам понравился :19: Жанночка, спасибо, вкусно :7: У меня с дайконом и большой красной редькой. И свинина была в наличии. Название: Re:Салат из редьки с мясом "Ташкент" Отправлено: Zhanna от 30.11.2021 14:08 Леночка, Надюша, спасибо за внимание к салату!
Надюш, очень аппетитно салатик выглядит :19:! А что такое красная редька? Я про такую и не слышала с&a. У одной из моих подруг этот салат и прижился из дайкона со свининой, у другой, вечно сидящей на диете, из зелёной редьки с курицей, причём майонезом не заправляет, а больше масла льёт, когда лук жарит. Старшая сноха любит из дайкона с говядиной. Так что все вариации хороши, самое главное, чтобы вкусно было 9:1! Подозреваю, что мой салат "Ашхабад" и твой, Жанночка, родственники :27: Ага, Ольчик, выходцы из Средней Азии, практически братья a&1! Только туркмены позаморочливей оказались :46:, всё никак настроиться на твой "Ашхабад" не могу. Узбеки попроще :27:. Название: Re:Салат из редьки с мясом "Ташкент" Отправлено: mamalex от 30.11.2021 18:30 (https://i.postimg.cc/1t26h4Vh/20211130-172615.jpg) (https://postimg.cc/WFmt0N7X)
Вот такая редька, внутри белая, сочная и не горькая. Название: Re:Салат из редьки с мясом "Ташкент" Отправлено: mamalex от 05.12.2021 20:42 (https://i.postimg.cc/Kz575fCz/20211204-140449.jpg) (https://postimg.cc/ygkS1m14)
Я опять с салатом, дайкон с зелёной редькой, немножко балыка. Прижился у нас надёжно :73: Название: Re:Салат из редьки с мясом "Ташкент" Отправлено: mamalex от 30.01.2022 23:34 Отличный зимний салат!
Редька "сердце дракона" и красный лук, остатки варёной колбасы и чуток мяса. Рекомендую всем! :19: Жанночка, спасибо за рецепт! (http://images.vfl.ru/ii/1643574647/b5ca0bd2/37798293_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b5ca0bd237798293.html) Название: Re:Салат из редьки с мясом "Ташкент" Отправлено: Zhanna от 31.01.2022 06:42 Надюша, пожалуйста :3:! Я прям очень рада, что салатик прижился! :41:
|