|
Название: Котлеты в духовке на капустной подушке Отправлено: Stern от 08.11.2021 08:53 Котлеты в духовке на капустной подушке
(http://images.vfl.ru/ii/1636350425/8067df76/36592002_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8067df7636592002.html) 3 круглых ломтика капусты толщиной 2 см 50 г сыра Фарш: 200 г мясного фарша (свинина, говядина) 1 луковица 50 г 50 г очищенной тыквы или моркови 2 ст.л. сухих хлебных крошек 1 ст.л. тёртого сыра (использовала пармезан) сухой чеснок, пажитник, паприка соль, перец Маринад: 1 кофейная ложечка порошка сладкой паприки 0,5 кофейной ложечки сухого чеснока 0,5 кофейной ложечки хмели-сунели 1 ст.л. соевого соуса 1 ч.л. сладкой горчицы 0,5 ст.л. растительного масла 0,5 ст.л. сладкого соуса чили 1 ст.л. густой сметаны 50 г 1 ст. л. тёртого пармезана соль по вкусу Тыкву натерерть на мелкой тёрке, лук измельчить. Смешать составляющие фарша, тщательно вымешать, отбить, разделить на три части и сформировать три котлеты (у меня получилось по 100 г). В пиалочке смешать составляющие маринада. Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить в форму круги капусты. Щедро смазать капусту маринадом. Сверху уложить котлеты. Смазать котлеты маринадом. Разогреть духовку до температуры 180 °С (конвекция 160 °С) и запекать 30 минут. Посыпать котлеты тёртым сыром и запекать до расплавления сыра ещё минут 10. То, что котлеты будут вкусными, было ясно. 9:1 А вот то, что капуста получилась такой вкусной - приятный сюрприз! №;% Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: (http://images.vfl.ru/ii/1636350425/5e3faec1/36592003_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5e3faec136592003.html) (http://images.vfl.ru/ii/1636350424/6f9d3837/36592001_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6f9d383736592001.html) Название: Re:Котлеты в духовке на капустной подушке Отправлено: mylik.sv от 12.11.2021 20:58 (http://images.vfl.ru/ii/1636739765/b910b187/36663981_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b910b18736663981.html)
Такие вкусные котлеты! А капусточка! :48: :8: У меня порция, увеличенная в 5 раз. Как раз наш размерчик! :46: Запекала около часа. (http://images.vfl.ru/ii/1636739958/8f42031f/36664003_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8f42031f36664003.html) Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: Название: Re:Котлеты в духовке на капустной подушке Отправлено: afelia от 06.09.2023 22:14 Дуууууже смачна страва :48: А капуста яка смачна, доказ тому - моя доня її всю з'їла (жодного разу у голубцях не їла капусту) :30:
Запікала 60 хв під фольгою 220° , потім намастила сумішшю тертого сиру зі сметаною і запікала ще 15 хв 180°. Сусіди теж нахвалювали :13: №;% Стелочко, це смакота :41: :5: :2: (https://i.postimg.cc/DzksmCFJ/IMG-4641.jpg) (https://postimages.org/) (https://i.postimg.cc/y8Sc1qqC/IMG-4642.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Котлеты в духовке на капустной подушке Отправлено: Stern от 07.09.2023 01:00 На здоровʼя всім, хто куштував, Наталочко :3: та дякую, дорогенька, за звіт! w&q :41:
|