|
Название: Пирожки с яблоками «Прозрачные» Отправлено: Stern от 04.11.2021 09:26 Пирожки с яблоками «Прозрачные»
(http://images.vfl.ru/ii/1636006325/082e3dbf/36539732_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/082e3dbf36539732.html) (http://images.vfl.ru/ii/1636006325/e5c56e6c/36539730_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e5c56e6c36539730.html) Начинка: 6 яблок 1 кг 2 ст.л. сахара (по вкусу) 15 г сливочного масла корица по вкусу 1-2 ст.л. манной крупы Тесто: 150 г воды 1 пакетик ванильного сахара 8 г 1/4 ч.л. соли 100 г растительного масла ~350 г муки Кроме того: белок или яйцо для смазывания мак для посыпки Приготовить начинку (я готовила начинку накануне). Яблоки очистить, нарезать кубиками как на оливье. В сковороде растопить масло и сахар, добавить яблоки, тушить до мягкости. Добавить по вкусу корицу. Всыпать манку (количество зависит от сочности яблок, яблоки были очень сочные, я всыпала 2 ложки). Начинку остудить. Для теста смешать венчиком воду комнатной температуры с ванильным сахаром, солью, растительным маслом. Постепенно всыпая муку замесить очень мягкое гладкое тесто, не липнущее к рукам. Тесто накрыть и оставить отдохнуть на 15 минут. Разделить тесто на 25 частей. Каждую часть раскатать в прозрачный прямоугольник размером примерно 9х18 см. Выложить на край 25 г начинки, подвернуть внутрь края и подтягивая тесто на себя закрутить рулетик. Выкладывать пирожки на противень, выстеленный бумагой для выпечки. (http://images.vfl.ru/ii/1636006325/bfb2b29a/36539729_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/bfb2b29a36539729.html) (http://images.vfl.ru/ii/1636006324/d52b2afb/36539728_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d52b2afb36539728.html) Смазать заготовки слегка взбитым с ванильным сахаром белком, посыпать маком, снова смазать белком. Выпекать пирожки в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С (конвекция 180 °С) до румяного цвета. Горячими не хватать!!! 3:! Пирожки обалденно слоёные и тают во рту! :5: И заметьте, практически без сахара. №;% Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: От Главного дегустатора и компании по 5 звёзд! :30: :30: :30: Захвалили! 4:4 (http://images.vfl.ru/ii/1636006325/16035b2b/36539731_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/16035b2b36539731.html) (http://images.vfl.ru/ii/1636006324/fde72ad2/36539727_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fde72ad236539727.html) Название: Пирожки с яблоками «Прозрачные» Отправлено: koziv от 05.11.2021 19:33 Это просто бомбезные пирожки!!! И делать мне их очень понравилось! Все в восторге просто!!! Буду делать не раз!!
Название: Re:Пирожки с яблоками «Прозрачные» Отправлено: mylik.sv от 17.11.2021 12:58 (http://images.vfl.ru/ii/1637142986/3c0c3217/36721965_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3c0c321736721965.html)
(http://images.vfl.ru/ii/1637143035/f837d3a5/36721979_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f837d3a536721979.html) Вкусненькие пирожочки! :48: И делать так быстро! :8: Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: Название: Re:Пирожки с яблоками «Прозрачные» Отправлено: koziv от 17.11.2023 10:44 Невозможно вкусные пирожки!
(https://i.postimg.cc/GhYwB4Y8/IMG-5786.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Пирожки с яблоками «Прозрачные» Отправлено: Stern от 17.11.2023 10:51 Ириша, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|