|
Название: Паста с картошкой Отправлено: Stern от 05.11.2021 07:05 Паста с картошкой
(http://images.vfl.ru/ii/1630643426/d38f7488/35721570_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d38f748835721570.html) 200 г пасты (в идеале короткие макароны) 400 г картошки 4 зубка чеснока кусочек горького перца по желанию 300 г куриной грудки (филе морской рыбы или рыбные консервы не в томате) соль, перец 1 ст.л. растительного масла 10 г сливочного масла маленький пучок петрушки 2 ст.л. тёртого сыра Картошку очистить, нарезать кубиками как на оливье. В кипящую подсоленную воду вложить катофель. Довести до кипения, добавить пасту, перемешать и варить до состояния пасты альденте. В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Чеснок расплющить плоской стороной ножа, перец нарезать. Прогреть чеснок и перец в масле до лёгкого румянца, извлечь. Обжарить нарезанное небольшими кусочками филе (я готовила лосось). Добавить в сковороду сливочное масло, пасту с картошкой. Вливая по половнику воду из кастрюли, довести пасту и картошку до готовности. Всыпать петрушку, перемешать. Перед подачей посыпать сыром. Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: (http://images.vfl.ru/ii/1630643427/a04ae47a/35721571_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a04ae47a35721571.html) |