|
Название: Печёночные кексы Отправлено: Stern от 10.09.2021 07:06 Печёночные кексы
(http://images.vfl.ru/ii/1631245301/363ff422/35803313_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/363ff42235803313.html) 200 г печени (я готовила индюшиную, но годится любая) 50 г лука 50 мл жидких сливок любой жирности или молока 1 яйцо 25 г манки сухой чеснок, пажитник мускат, корица на кончике ножа соль, перец Зажарка: 50 г лука 50 г моркови 0,5 ст.л. растительного масла маленький кусочек сливочного масла Печень и лук нарезать мелкими кубиками, пюрировать блендером. Добавить сливки, яйцо, манку, специи, тщательно размешать, отставить минут на 20. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке. Припустить овощи в растительном масле до мягкости, добавить сливочное масло, поджарить до слегка золотистого цвета. Зажарку немного остудить и вмешать в печёночную массу. Разлить массу в смазанные маслом силиконовые формочки. У меня получилось 6 штук. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160°С) 30 минут. Вкусно до одури и в горячем, и в холодном виде! :48: :5: :19: (http://images.vfl.ru/ii/1631245301/324e6a9c/35803312_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/324e6a9c35803312.html) (http://images.vfl.ru/ii/1631245301/79127dd1/35803311_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/79127dd135803311.html) (http://images.vfl.ru/ii/1631423212/83099ea3/35831265_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/83099ea335831265.html) Название: Re:Печёночные кексы Отправлено: mylik.sv от 05.10.2021 22:33 (http://images.vfl.ru/ii/1633462284/e7590b6f/36138937_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e7590b6f36138937.html)
Очень вкусные кексы! :48: Печень так деликатно здесь звучит! Муж особо заценил! :8: Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: Название: Re:Печёночные кексы Отправлено: mylik.sv от 11.11.2021 00:06 (http://images.vfl.ru/ii/1636578125/7df02075/36637880_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7df0207536637880.html)
Вкуснейшее блюдо! :48: Муж сказал, что очень нежно получилось! :8: Времени не было возится с формочками, хотя так красивее было бы, так я испекла в виде одного большого кекса. №;% Приготовила из 500 г печени куриной. Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: Название: Re:Печёночные кексы Отправлено: mylik.sv от 29.12.2021 01:01 (http://images.vfl.ru/ii/1640728557/7ba9502f/37317741_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7ba9502f37317741.html)
Вкуснота! :48: :8: Я попробовала сделать в этот раз большими кексами. Рецепт увеличила в 4 раза из расчета на 800 г индюшиной печени. Запекла в двух хлебных формах. После остывания кексы нарезала на кусочки и сложила по судкам. Очень удобно. И много! :8: (http://images.vfl.ru/ii/1640728844/2043d5e4/37317748_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2043d5e437317748.html) Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: Название: Re:Печёночные кексы Отправлено: Stern от 29.12.2021 07:42 Объёмчик, однако… :63: :58: :19:
Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: |