Мы готовим каждый день...

Лосось малосольный «Пьяный»

(http://images.vfl.ru/ii/1620018719/267623f1/34307560_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/267623f134307560.html)

300 г филе лосося
10 г мелкой соли
5 г сахара
15 мл рома или коньяка
1 ч.л. оливкового масла

Соль и сахар размешать в коньяке. Рыбу нарезать тонкими ломтиками. Уложить в один слой в стеклянную ёмкость. Полить солёной кашицей, размазать. Уложить сверху второй слой, повторить процедуру. Ёмкость накрыть и оставить в ходолильнике на 4 часа (если спешить некуда, лучше на ночь). Через пару часов рыбу аккуратно перевернуть.
На следующий день окропить рыбу маслом и перемешать.
Вкусно до одури!!!  :48: :5: :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1620018719/23ed52fd/34307561_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/23ed52fd34307561.html)

Как же облагораживает коньяк всё, куда попадает !!)))

Купила обрезь сёмги. В планах были котлеты, но я решила, что котлеты и из карпа прокатят, а новый рецепт испытать надо! :girl_wink:
Классная рыбка получилась! :48: :8: Ну ооочень всем рекомендую! :8:

Для такой рыбки и коньячку не жалко :19:

(https://i.ibb.co/bgqKGxy/D413259-A-9808-4329-A572-DA0588156-BF7.jpg) (https://imgbb.com/)

Очень вкусная рыбка!

(https://i.ibb.co/0BtvqN0/32313-CC9-E8-EC-435-C-8-F6-F-F1-DF0-E0205-CF.jpg) (https://imgbb.com/)

Приготовила к приезду доци. Очень вкусная рыбка!  :48:
Стеллочка! Спасибо за рецепт! 8:8

(https://i.ibb.co/VLKTdDZ/6-DDE5-B20-3021-49-D6-8157-4-AC3-C34-F1-C62.jpg) (https://imgbb.com/)

Как же без нашей рыбки любимой? Засолила хоть немножко. :girl_wink:

(https://i.ibb.co/cy6KcMS/C6-F26-A7-F-58-B0-4-B34-80-E8-19-CD545-CDA66.jpg) (https://imgbb.com/)

Купила обрезков, ещё и порезала меленько :73:
Очень вкусно  №;%
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/MGyL8WSM/5-F7-C584-C-4-AC0-487-C-BE8-C-B9-A455003703.jpg) (https://postimages.org/)

Любим рыбку №;%
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/3N2mc0kk/IMG-0969.jpg) (https://postimages.org/)

Любимая рыбка :19:
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/8cx0381P/IMG-4186.jpg) (https://postimages.org/)

Купила обрезки на котлеты, но так что-то малосольной захотелось… :19:
Вот... :3:
Быстро, вкусно, бюджетно. Смакота... :5: :48:

(https://i.postimg.cc/vmnPtTWc/IMG-3252.jpg) (https://postimages.org/)

Сделала филе из хвостовой части рыбы. Заходила 4 куска по 100 г, один оставила побаловаться, 3 заморозила на новый год. Ну очень вкусно!

(https://i.postimg.cc/8CnDyVVc/IMG-6268.jpg) (https://postimages.org/)

Я же и забыла,когда в последний раз покупала малосольную  красную рыбу. :15:
Своя в два раза дешевле и в сто раз вкуснее! :48:
Смакотааа!!! :5:

(https://i.postimg.cc/xdWKKJMY/IMG-4040.jpg) (https://postimages.org/)

Из совсем недорогих кусочков такая вкуснятина :19:
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/SQ8dVypp/IMG-7474.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/tgZ7zJ3m/IMG-4321.jpg) (https://postimages.org/)

Вкуснейшая малосолочка  :5: Готовлю постоянно  :8: Стеллочка, спасибо огромное за рецепт  w&q

(https://i.postimg.cc/j5qSGhsF/IMG-4514.jpg) (https://postimages.org/)

Эта рыбка у нас часто бывает №;%
Спасибо, Стеллочка, вкусно  :41:

(https://i.postimg.cc/PxhyvZXX/IMG-9068.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусная рыбка!

(https://i.postimg.cc/xdx16JxY/IMG-9469.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусно  №;%
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/YCLR8DS2/IMG-6318.jpg) (https://postimages.org/)

Вот ведь диво какое: на вкус алкоголь не чувствуется, а вот в запахе нотка коньячная есть. И рыба более упругая получилась. И вкусно очень.
Спасибо, Стеллочка! :41:

(https://i.postimg.cc/NjML83m2/IMG-1675.jpg) (https://postimages.org/)

В продаже появились обрезки крупными кусками и относительно недорого (8 €). Из них по этому рецепту очень вкусная рыбка получилась! Стеллочка, спасибо что научила! :41:

(https://i.postimg.cc/fW83s958/IMG-6999.jpg) (https://postimages.org/)

Светочка, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: