|
Название: Майонез из цветной капусты Отправлено: Stern от 23.09.2021 06:34 Майонез из цветной капусты
(http://images.vfl.ru/ii/1630933339/ca753282/35755085_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ca75328235755085.html) 500 г цветной капусты (только «розочки») 75 мл растительного масла (25 мл оливкового, остальное без запаха) 2 ч.л. кунжутной пасты (по желанию) 1-2 ч.л. лимонного сока или уксуса 1 ч.л. мёда 1 ч.л. среднеострой горчицы 1 ч.л. сладкого соуса чили соль, перец Капусту отварить в подсоленной воде до мягкости (должна быть полностью готова, буквально распадаться в руках). Откинуть капусту на дуршлаг и остудить до комнатной температуры. Поместить капусту в высокий сосуд. Добавить лимонный сок, масло, горчицу, мёд, соус чили, кунжутную пасту. Если хотите, можно добавить зубок измельчённого чеснока. Пюрировать всё блендером до состояния однородной массы. Охладить и использовать как майонез. (http://images.vfl.ru/ii/1630933339/9f9d79bd/35755086_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9f9d79bd35755086.html) (http://images.vfl.ru/ii/1630933340/2e41c85d/35755088_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2e41c85d35755088.html) Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: (http://images.vfl.ru/ii/1630933340/71491bb1/35755089_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/71491bb135755089.html) Название: Re:Майонез из цветной капусты Отправлено: Irina от 23.09.2021 15:16 Согласна, очень вкусно! Нам понравился соус! :73: :19:
(http://images.vfl.ru/ii/1632400846/4fcea979/35980188_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4fcea97935980188.html) Название: Re:Майонез из цветной капусты Отправлено: Stern от 23.09.2021 15:41 Иришенька, на здоровье вам, моя дорогая! :3:
Спасибо за почин и отчёт! w&q :41: |