Мы готовим каждый день...

Пирог-торт с яблоками

(http://images.vfl.ru/ii/1630564498/6f1d703b/35710068_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6f1d703b35710068.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1630564498/00bb5f2c/35710069_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/00bb5f2c35710069.html)

Тесто:
150 г сливочного масла
50 г растительного масла
200 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
3 яйца (1 белок оставить для смазывания)
150 г натурального йогурта
~650 г муки
10 г разрыхлителя
Начинка:
7 яблок ~950 г
50 г сахара
100 г изюма
1 ч.л. корицы
50 г манки
лимонный сок (1 ломтик лимона толщиной 0,5 см)
Кроме того:
1 пакетик ванильного сахара
немного миндальных лепестков (не обязательно)
100 г сахарной пудры
лимонный сок

Масло комнатной температуры растереть с сахаром, добавить 2 яйца и один желток, йогурт, растительное масло, размешать. Постепенно всыпая муку замесить мягкое тесто, не липнущее к рукам. Миску с тестом накрыть и поставить в холодильник.
Для начинки яблоки очистить, натереть на крупной тёрке, сбрызнуть лимонным соком. Добавить сахар, манку, изюм, перемешать.
Тесто разделить на три части. Первую часть раскатать по бумаге для выпечки в круг диметром 28-30 см. Выложить на тесто половину начинки, отступив от края 1 см. Втурую часть теста раскатать по пищевой плёнке в круг, аккуратно за края поднять плёнку и накрыть тестом начинку. Повторить процедуру. Пирог часто проколоть зубочисткой.
Белок взбить слегка с ванильным сахаром, смазать пирог. Посыпать миндальными лепестками и снова смазать белком.
Выпекать пирог в предварительно разогретой до  температуры 180 °С (конвекция 160 °С) духовке до румяного цвета минут 30-40.
Сахарную пудру размешать с лимонным соком до получения полужидкой глазури. Тёплый пирог полить глазурью из пакетика со срезанным уголком и подавать.
Вкусно до одури!!!  :48: :5: :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1630564498/9b431956/35710070_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9b43195635710070.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1630564498/7669e9b0/35710067_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7669e9b035710067.html)

Это был сразу выстрел в цель, увидела и пропала. 9:1 9:1
Стеллочка, спасибо большое за рецепт! :41: :41: w&q w&q Это действительно роскошный торт - нежный, ароматный и очень вкусный. Глазурью просто полила сверху, она вся застыла, класс.

(http://images.vfl.ru/ii/1630761682/246dfcd2/35734201_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/246dfcd235734201.html)

И я пирог сегодня пекла. Мы с Леной прямо в унисон. :27: У меня полпорции. Это очень вкусно!!!

(http://images.vfl.ru/ii/1630770655/3f4259f8/35735519_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3f4259f835735519.html)

2/3 порции. Запах сумасшедший на весь дом! Ну очень вкусно!

(http://f26.ifotki.info/org/d6c82c4e36bae6114cb98c7048aaba635c77f3419713191.jpg) (http://i-fotki.info/)

Продолжаем спасать яблоки :girl_haha: Огромный и очень вкусный, прямо настоящий торт)))  :17: Буду обязательно повторять! Почему-то треснул, но на вкус надеюсь, это не повлияло :48:

(http://i.piccy.info/i9/96c3c59576d27617fd889a14b01a455b/1637156434/73576/1355124/IMG_3415.jpg) (http://piccy.info/view3/15147184/b2be8eddb1eec4b69e791f350bd7668e/)(http://i.piccy.info/a3/2021-11-17-13-40/i9-15147184/480x640-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2021-11-17-13-40/i9-15147184/480x640-r)

(http://i.piccy.info/i9/0d9e6408f7c514180115a20f6266c389/1637156443/72660/1355124/IMG_3417.jpg) (http://piccy.info/view3/15147185/8a81cacb93ba6374d11e3dfc347de2ad/)(http://i.piccy.info/a3/2021-11-17-13-41/i9-15147185/640x480-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2021-11-17-13-41/i9-15147185/640x480-r)

Светочка, на здоровье вам, дорогая  :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:

И что это он трескаться надумал?!  th Начинка слишком мокрая была?

Может начинки навалено от души? :girl_haha:

Может быть!  :girl_haha: