Мы готовим каждый день...

Закуска из баклажанов/кабачков с орехами «Такос»

(http://images.vfl.ru/ii/1623646763/f9b7fa6d/34816835_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f9b7fa6d34816835.html)

14 кружочков баклажанов толщиной 0,5 см
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. соевого соуса
2 ч.л. сладкого соуса чили
лимонный сок по вкусу (мне хватило сока из одного ломтика)
соль по вкусу
Начинка:
1 ст.л. воды
0,5 ст.л. лимонного сока
1 зубок чеснока
30 г майонеза
30 г грецких орехов
15 г зелени
кориандр, хмели-сунели
соль, перец

Взбить венчиком составляющие соуса. Смазать соусом кружочки баклажанов с двух сторон и запекать при температуре 200 °С (конвекция 180 °С) до румяного цвета. Я запекала в пиццепечке с переворотом. Баклажаны остудить.
В измельчитель поместить составляющие начинки и взбить в однородную пасту. Смазать начинкой кружочки баклажанов и сложить пополам, формируя «такос».
Подавать, посыпав зеленью.
Вкусно до одури!!! :48: :5: :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1623646763/466a36ec/34816834_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/466a36ec34816834.html)

Очень вкусная штучка, ну ты знаешь мимо баклажанов я пройти не могу  :19:
Готовлю сейчас очень редко, были гости, искала что-то вкусненькое, у тебя как всегда все вкусное и интересное  :5:
Спасибо за рецепт  :2: w&q

Оленька, на здоровье всем едокам, дорогая! :3:
Спасибо за почин и отчёт! w&q :41: