Мы готовим каждый день...

Оладьи печёночные с овсяными хлопьями

500 г печени (у меня куриная)
100 г овсяных хлопьев быстрого приготовления
200 мл молока
1 луковица
1 морковка
2-3 зубочка чеснока
соль, перец, приправки по вкусу
50 г кукурузной муки (если нет кукурузной, смело сыпьте обычную)
Я не ошиблась, без яиц.  :35:

Выход - 20 штук

Овсяные хлопья залить молоком и оставить до получения вязкой массы. Печень освободить от жира и желчных протоков, лук и чеснок мелко нарезать, морковь натереть на мелкой тёрке, всё измельчить блендером. Добавить овсяные хлопья, приправить, тщательно размешать, добавить кукурузную муку, снова тщательно размешать. Жарить как обычно, в растительном масле. Масла оладушки впитывают не много.
В отличие от всех печёночных оладий, котлет, тортов которые мне доводилось пробовать эти оладушки очень нежные и тают во рту даже в холодном виде.  :48: :5:

З.Ы. Если исключить муку, получится идеальная масса для печёночного торта.  :35:

(http://images.vfl.ru/ii/1635064045/e517fd3f/36390793_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e517fd3f36390793.html)

Очень понравился рецептик!  :60: Даже мой зять, который печень не очень уважает, ел за обе щеки!

Браво Стеллочка :58: :58: :58:!!!Потрясающие оладьи :60: :60: :60:!!!

Сколько я печёночных оладьев пережарила :63:,но мои едоки признали ЭТИ лучшими из всех раннее приготовленных мною :36:!!!

У меня доча печёнку вообще в рот не берёт,никакую :21:,когда готовлю печень,доню в рассчёт не беру,к гадалке не ходи- есть не будет :21:,а сегодняшних оладушков слопала 4 штучки :37:,сказала вечером ещё наверну :girl_claping: :27:!!!

(http://s017.radikal.ru/i400/1111/92/e91535d31761.jpg) (http://www.radikal.ru)

А я тоже готовила эти оладушки !!! Печень была свиная, я её предварительно вымочила в молоке по совету умных людей  :38:, получились и не оладьи вовсе, а какая-то печёночная прелестная прелесть  :5: :58: :48: :8:

(http://s017.radikal.ru/i436/1202/ce/85c6553890dbt.jpg) (http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i436/1202/ce/85c6553890db.jpg.html)

Вчера вечером пожарила эти оладушки из 800 гр свиной печенки. Не удержалась и пару штук схомячила тут же. Очень вкусно.
(Дочь целыми днями решает физику на компе он-лайн, поэтому не стала фотографировать.)
Фото в следующий раз.
Мне очень и очень было преступно (потому что в 10 вечера) вкусно.

Пожарила оладьи, вышло очень душевно!
Один нелюбитель печенки уже налопался этих оладьев, и доволен )) Я тоже рада, что усилия не пропали!  :30: :30: :30:

Спасибо за рецепт, Стеллочка! Очень понравилось, что все быстро делается блендером. Минимум хлопот ))

Стеллочка, как думаешь -если остался фарш, его лучше заморозить в виде фарша, или готовые оладьи морозить?

На здоровье вам :3: и спасибо за отзыв!  :43: :2:

Оленька, я всегда предпочитаю готовые заморозить. :35:

Делаю всегда оладьи с манкой, а вчера решила по рецепту этому сделать. Кукурузной муки не было, всыпала цельнозерновую и хлопья заливала йогуртом домашним. Получилось вкусно, Мася даже штучку съела :37:, только суховаты немного, особенно после холодильника, так как осталось еще штук 8. Так я протушила лук с морковкой и помидоркой, туда ложку сметаны и чуть водички и на Тушении в мульте протушила в этом соусе оладьи мои. Какие они стали нежные, пушистые и вкусные после этого!!!!!! :48: :41: Так что вот способ спасения и пристраивания вчерашних оладьев! :8:

(http://images.vfl.ru/ii/1379069979/9d7073c7/3092932_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9d7073c73092932.html)

Стеллочка, я к тебе с оладьями пришла. Нажарила аж из целого килограмма печенки  :54: Чё мелочится-то. Всем понравилось. Родителям еще с собойчик собрала. Собакин аж подпрыгивал, служил. Он у меня печенку очень любит.
На фото не все, только то, что осталось от ужина и дележки для родителей.
(http://images.vfl.ru/ii/1380910534/531c4595/3231896_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/531c45953231896.html)

Стеллочка! Очередная СПАСИБКА тебе за этот рецепт! Сделала из говяжьей печени, из 0,5 кг столько получилось - 42 шт!!!!! 6 сковородок по 7 оладушков. Если сказать, что вкусно - ничего не сказать!!!!! Нежирные получились, пышные!!!!
:17: :17: :17:

(http://s2.ipicture.ru/uploads/20131015/ZVvejuPI.jpg) (http://s2.ipicture.ru/)

Стеллочка,ты меня опять выручила своим рецептом  8:8 8:8 дома аншлаг полный, кормить народ надо,а оказалось,что яиц нетушки ни единого  3:3 Пришлось выкручиваться  :23:Завела сразу двойную порцию. Скоренько обжарила оладушки ,часть под крышкой,чтоб прожарились хорошо,(подавала на ужин),остальные залила сметанкой,разбавленной до жидкого состояния и протушила в мульте ,они получились такие нежнюсенькие,и при этом не развалились ни грамочки  :30:эти разошлись по ссобойкам на обед и нашим подопечным в больницу  :girl_wink:(мука у меня обычная 1 сорт)
ПыСы с фотками пока засада  :22:

 Стеллочка оладьи Чудо , очень, очень понравились и для меня главное- Много и вкусно!!!
  :17:

   Стеллочка!! Опять делала оладушки :73: Очень вкусно  :48: :48:
Спасибо еще раз за рецепт 8:8
 Мой отчет

(http://s017.radikal.ru/i403/1502/ed/ec31541dfc57.jpg) (http://www.radikal.ru)

(http://s012.radikal.ru/i319/1505/c0/6faf54daa42e.jpg) (http://www.radikal.ru)
Отличный перекус :8: Овсянка рулит :46:
Стеллочка, спасибо за рецепт :75: :7:

Стеллик, чё-то у меня не получается :23:
Уже полчаса стоят хлопья в молоке, и не хотят становиться вязкой массой... Заливала холодным молоком. Может, надо было горячим?

Танюша, я всегда заливаю холодным молоком. Пусть стоят, должны раскиснуть. 9:1

Я с отчётом. Всё строго по рецепту. Кукурузной муки не нашлось, только мелкая крупа, промолола её на кофемолке и положила в массу. Но промололось недостаточно мелко, на фото видны крупинки. Так что тушатся сейчас наши оладушки. Получилось 24 штучки.  Стеллик, спасибо за рецепт и чуткое руководство!

 :17: :17: :17:

(http://images.vfl.ru/ii/1431867038/39aefcaf/8760008_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/39aefcaf8760008.html)

Приятного вам аппетита, Танюша  :3: и спасибо за отчёт!  w&q :41:

Всыпала бы пшеничную муку и не мучилась!  :21:

Да ничего страшного, уже всё пропарилось и не видно крупинок совершенно :30:  :30: :30: а, я ещё умудрилась недосолить :27: но вкусненько :48: :48: :48:

Пришла снова петь дифирамбы оладушкам этим. Они у меня в дежурных любимчиках. На ужин были просто жареные, остальные залила подливкой, оставшейся от Птицы счастья (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,43853.0.html) и протушила немножко в микре,вообще....отвал башки.... :19: :19: :19: :5: :5: :5:

(http://images.vfl.ru/ii/1432330025/990af919/8816646_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/990af9198816646.html)

Приглянулся мне кусочек свиной печени. Я решила, что эти оладушки будут очень к месту.  :8:
Чтобы были они попышнее, жарила в два слоя -  когда оладушка прихватилась, я сверху выкладывала еще ложку фарша.
Муж ел одну за другой, не мог остановиться. :48: :30:
Спасибо, Стеллочка за рецепт! :2: w&q

(http://s019.radikal.ru/i600/1510/80/c6a77cd3138f.jpg) (http://radikal.ru/big/5a3600b12f4f4b7fad164eee29cc7fec)

Я сегодня на ужин приготовила эти оладушки. Очень вкусные, мягенькие! Я лук и морковь чуть притушила в небольшом количестве масла, добавила укроп. Печенка была свиная магазинная (на мой взгляд не самая вкусная) , но оладушки получились очень вкусные. Сама не ожидала. Съела три штучки пока жарила  и поужинала заодно. №;%
Спасибо добрым людям, приготовили и я подхватила рецептик. 4:4
До сих пор я оказывается готовила неправильные оладьи.
Стелла, спасибо за рецепт! :2:

Вот не хотела уже фигурировать в этой теме,но промолчать не могу..Таких оладушек я вчера нажарила.... :19: :19: :19: :5: :5: :5: Печень -самая неблагородная-свиная, сначала было всё  строго по сценарию,потом я решила пристроить кое-какие остатки  :23:,в ход пошла овсяная каша и картофельное пюре ,для достижения однородной массы пришлось немножко блендернуть ногой. У меня получилась целая гора оладушек пышных и нежных  :5: Фоткать не стала,не планировала отчитываться,но потом подумала,а почему-бы и не поделиться  :girl_wink:

Пы Сы предвижу ход мыслей части форумчан  :girl_wink: ,но уверяю вас, не с голодухи эти манипуляции, просто не люблю я выбрасывать продукты,если есть такая возможность всегда стараюсь куда-то пристроить  :girl_wink:

Стеллочка,не пускай меня больше в эту тему,глаза,поди всем уже намозолила здесь  :777: У меня опять эти оладушки. Для хоть какого-то разнообразия решила в сметане протушить их.Когда-то ещё в дотырнетовский период готовила я печёночные оладьи в сметанном соусе,только  состав там другой :яиц немеряно,,сало ,мука...и прочие излишества нехорошие   :74: В общем решила я и эти оладьи так приготовить,не учла только,что сметана нынче другая ,свернулась ,не доходя до кастрюли  :777: Но всё равно получилось очень вкусно и нежно  :48: :8:

(http://images.vfl.ru/ii/1526104858/786ef781/21708337_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/786ef78121708337.html)

Пы Сы Да...кастрюлю для фотосессии ,пожалуй пора менять  :15:

Стеллик, всё сделала (в кои-то веки  :46:) точно по рецепту и по твоим рекомендациям. №;% Получилось 5 коржей диаметром ~ 20 см. Коржи нежнейшие, не говоря уже о том, что я на них не потратила ни одного яйца. Для "крема" пожарила на растительном масле 2 большие луковицы до золотистого цвета и натёртую на мелкой тёрке одну довольно большую морковку. Зажарку остудила и смешала с майонезом.
Торт превзошёл все ожидания!  :5: :48: Спасибо за рецепт!  w&q :2:

:17:

(http://s018.radikal.ru/i511/1601/e0/133c153a747d.jpg) (http://radikal.ru/big/8dc3e364b4254539b6281ba55e287990)

Несу спасибо за рецепт! Стеллочка, это так вкусно, даже не ожидала :48: :8:
Геркулес у меня обычный был, из цельного зерна. Залила кипятком на часок, молока не добавляла. Остальное по рецепту) Супер!

Сегодня вспомнила про эти оладушки, очень давно их не жарила. Делала 1,5 порции. Овсянку залила горячим молоком, чтоб быстрее раскисла. Все перекрутила мясорубкой. Вкусно, не хлопотно и, что немаловажно, не пахнет печенкой :27: :27: Стеллочка, огромное спасибо :5: :5: :41:

Стеллик, очень мы любим эти оладьи! :48: :5: :19: Ещё раз спасибо за рецепт!  w&q :2:

(http://s018.radikal.ru/i524/1604/05/b4616cac88c8.jpg) (http://radikal.ru/big/6e92eab61bd947e1893235f18bf298a9)

Сегодня на ужин у нас были эти чудесные оладьи. :8: Готовила по рецепту, только без моркови.
Стеллочка, нежно и вкусно. Спасибо, дорогая, за рецепт. :41: :41: w&q

(http://s13.radikal.ru/i186/1608/4c/a82ba0b0f2c7.jpg) (http://www.radikal.ru)

Несу СПАСИБО!!

Сделала вчера на ужин, у меня была говяжья печенка, всем понравилось очень - даже годовалый малыш оценил!

Рецепт ушел в постоянный список  :73:

Стеллочка,очаровывала сегодня своих гостей этими оладушками. Несмотря на то,что печень свинская и вымачивать-огламуривать её у меня времени не было,получилось всё равно очень вкусно и нежно  :48: :8:
Художественно выкладывать на красивую тарелочку времени не было,всё ,как всегда: кастрУлька белая с голубой каёмочкой,скатерть белая кружевная,в общем  я без фото,но с огромной благодарностью  :41: w&q Мы очень любим эти оладушки,и готовлю теперь я их только так  :5:

Муж счастлив!  №;% Стеллик, спасибо за рецепт!  :2:  w&q

(http://s019.radikal.ru/i631/1707/71/4b035b52aa95.jpg)

Прикупила по скидке говяжьей печенки, а тут как раз и рецептик нашелся :73:
(http://picua.org/img/2017-07/20/j68dsmoa9ksyxyea9uiz8f3zw.jpg)
Так много получилось, вкусно  :30:
Стеллочка, спасибо  :7:

У нас опять эти оладушки, любим мы их нежной любовью :5: :8: В этот раз печень говяжья.
(http://s018.radikal.ru/i516/1712/69/0ea45f705967.jpg) (http://www.radikal.ru)

Стеллик, любимые котлеты моего мужа.  9:1 Хвалил!  :8:

(http://images.vfl.ru/ii/1519922482/9325618c/20785701_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9325618c20785701.html)

Стеллочка, спасибо очень вкусно получилось!!! №;% Хлопьев быстрого приготовления не было, взяла обычные ,перемолола блендером, залила молоком минут на 10, а потом все в блендер и на час в мультю на выпечку!!! Кукурузную муку не добавляла.

Спасибо, Стелла, за рецептик,  я немного потушила оладушки, вкусно  :48:
Фотографировала быстро, пока не слопали:
(https://a.radikal.ru/a00/1803/21/1141b1eed59f.jpg) (http://www.radikal.ru)

Снова несу своё спасибо и горшочек с вкусняшками, делаю второй день подряд, невозможно оторваться :8:
В этот раз протушила с соусом сацебели.
(https://a.radikal.ru/a14/1803/98/8bfb9eadd658.jpg) (http://www.radikal.ru)

На здоровье всем едокам, Наденька  :3: и спасибо за отчёт!  :2:

А зачем ты их тушишь, если не секрет?  th

Не секрет, конечно :27:. Когда в первый раз приготовила, попробовала, показалось, что внутри немного сыроватые (моя ошибка - большой ложкой накладывала - не прожарились внутри), ну я и протушила их чуть-чуть, в итоге нам так понравилось, что я во второй раз даже не задумываясь после жарки потушила.

Никогда не ела ни тортов, ни оладий печеночных...
решила попробовать  :21:
Нашему семейству понравилось  :girl_claping: я, пока жарила, несколько штук горяченьких съела. Сыночек пришел на запах, говорит дай попробовать  :37: Муж пришел все остальное доел - вкусно  :41:

(http://images.vfl.ru/ii/1545565004/0e9bdea4/24700849_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0e9bdea424700849.html)

Спасибо  8:8

Стеллочка, я без фото, но с огромной благодарностью. Эти оладушки у нас в дежурный любимчиках, в этот раз готовила из телячьей домашней печени, получилось вообще бомбезно. Нажарила целую кастрюлю, планировала половину использовать на печеночные пироженки. Щас... размечталась....они взяли и вдруг закончились . /// Но я как-то и не огорчилась даже, будет повод повторить  :girl_wink:

Захотелось сегодня чего-то печеночного, рецепт супер, готовятся оладьи очень быстро, печень куриная.
Стеллочка, спасибо большое за рецепт :41: :41: w&q, очень вкусно.

(http://images.vfl.ru/ii/1555521724/845e6b4a/26226147_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/845e6b4a26226147.html)

Как я могла про них забыть?!
Реабилитировалась:
(http://images.vfl.ru/ii/1581251654/e0f13766/29515231_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e0f1376629515231.html)
Без яиц оладушки намного нежнее на вкус.

И я тоже приготовила эти оладьи из телячьей печенки. Жарятся быстро, получается много. Спасибо за рецепт  :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1581340868/4afcf5ae/29527721_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4afcf5ae29527721.html)

Самые вкусные печёночные оладьи. Нежные-нежные:
(http://images.vfl.ru/ii/1615091280/661afb26/33584431_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/661afb2633584431.html)

Давно не готовила этих оладушков, так захотелось! :5: Печень свиная, вымочила немножко в молоке. Получились нежнейшие! :48: :8:

(https://i.ibb.co/xFf0GBK/B2339-B75-AF5-C-4-F6-D-A9-D9-F8593-AEFCA43.jpg) (https://imgbb.com/)

Очень вкусно! :48: Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/QCXhf4xG/IMG-5416.jpg) (https://postimages.org/)

Вкусные и нежные! А главное Маша ест, иногда...

(https://i.postimg.cc/FsRzz4Z3/IMG-6224.jpg) (https://postimages.org/)

Всем было очень вкусно!

(https://i.postimg.cc/fLfTfVTn/IMG-6778.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусно!

(https://i.postimg.cc/W37Qx6jW/IMG-7492.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусно!

(https://i.postimg.cc/Xv0JZ21H/IMG-0431.jpg) (https://postimages.org/)

Ириша, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: