Мы готовим каждый день...

Котлеты с баклажанами/кабачками

(http://images.vfl.ru/ii/1619431834/b4bc3bff/34227833_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b4bc3bff34227833.html)

2 баклажана 600 г
400 г мясного фарша (использовала говяжий)
1 луковица
2 зубка чеснока
сухой чеснок, паприка, пажитник
соль, перец
60 г манки

Баклажаны очистить, натереть на крупной тёрке, смешать с манкой, отставить на несколько минут. Чеснок натереть на мелкой тёрке. Лук нарезать кубиками как можно мельче, перетереть со щепоткой соли и сахара. Смешать мясной фарш, баклажаны, чеснок, лук, специи. Посолить в последний момент. Если фарш получился слишком влажный (мой случай), добавить пару ложек молотых сухарей.
Руки смазать растительным маслом, сформовать 12 котлет.
В сковороде разогреть ложку растительного масла. Жарить котлеты на среднем огне с несколькими переворотами до румяной корочки. В конце накрыть крышкой и подержать несколько минут на самом маленьком огне.
Вкусно до одури!!!  :48: :5: :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1619431835/7cba7996/34227834_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7cba799634227834.html)

Готовила с кабачками, немного изменила пропорции. На 600г фарша 400 г кабачков.
Отлично получилось. Ну так надо ж было фотать сразу, а то всё на потом, пока ничего не осталось  :girl_red:
Обжарила и протушила в кастрюле, всегда так делаю.
Стеллочка, спасибо за вкусное летнее блюдо  :7:

Облизательно будем повторять! :73:
Кабачки растут шо пипец 1§1

Стеллочка, как всегда обалденно вкусно!!!Спасибо тебе за такие рецепты:из каких то кабачков (ну не люблю я их) такая вкуснятина! И кабачков вообще не слышно!

(http://images.vfl.ru/ii/1626700232/19f63915/35209647_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/19f6391535209647.html)

 :17:

(http://images.vfl.ru/ii/1626868572/4d0e722d/35231441_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4d0e722d35231441.html)

Вот  :73:
Исправляюсь  :30:

(http://images.vfl.ru/ii/1630319144/a3aa0c5f/35675998_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a3aa0c5f35675998.html)

С белым кабачком,  его совсем не видно.
Немного изменила технологию, подсолила кабачки и отжала сок.
Котлетки плотнее получились.
Спасибо, Стеллочка, вкусно!

У меня с цукини. Очень вкусно! :2:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.ibb.co/DKSWWjD/57-B5-C7-F5-B9-CD-4-FB4-8098-A13-ABE09957-B.jpg) (https://imgbb.com/)

Кабачки из морозилки, всё остальное - по рецепту. Такие вкусные и сочные котлетки получились. :5:  :48: :8:
Стеллочка, спасибо огромное за рецепт! :5:

(https://i.ibb.co/nmz3J0t/1-D6651-F6-0-F44-4684-9-BA3-EB1-B8-C91-CD90.jpg) (https://imgbb.com/)

Приготовила эти котлетки. Просто, быстро, вкусно...За день умяли порцию из 1 кг фарша. Фарш был куриный и был кабачок. Однозначно, буду повторять с разными видами фарша и с баклажанами тоже! Стеллочка, спасибо)

(https://i.postimg.cc/zXHX50vy/IMG-2690.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/7Y3dCvHD/IMG-2736.jpg) (https://postimages.org/)

Вкусные котлетки  №;%
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/zfkZVKWN/IMG-9298.jpg) (https://postimages.org/)

Надюша, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: