Мы готовим каждый день...

Готовим каждый день => Овощи и грибы => Тема начата: Stern от 03.07.2021 12:02



Название: Кабачковая икра без обжаривания «Песто»
Отправлено: Stern от 03.07.2021 12:02
Хит сезона! №;%

Кабачковая икра без обжаривания «Песто»

(http://images.vfl.ru/ii/1625302326/0171ae4c/35035264_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0171ae4c35035264.html)

2 цуккини 550 г
75 мл растительного масла (50 мл без запаха, 25 мл оливкового)
50 г поджаренного(!) арахиса
30 г тёртого пармезана
15 г зелени
2 зубочка чеснока

Цуккини натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать, отставить на 30 минут, с фанатизмом отжать сок.
В банку влить 50 мл масла, вложить цуккини, орехи, натёртый на мелкой тёрке чеснок, зелень, пармезан. Влить ещё 25 мл масла и пюрировать смесь блендером. Довести до вкуса (соль, перец) и подавать.

(http://images.vfl.ru/ii/1625302326/7c20b7da/35035266_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7c20b7da35035266.html)

Вкусно до одури!!!  :48: :5: :19:
Вместо арахиса можно использовать ваши любимые орехи, но обязательно поджаренные на сухой сковороде.

(http://images.vfl.ru/ii/1625302326/7a1c96f5/35035265_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7a1c96f535035265.html)


Название: Кабачковая икра без обжаривания «Песто»
Отправлено: Irina от 04.07.2021 15:15
(http://images.vfl.ru/ii/1625389759/178d6c04/35042266_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/178d6c0435042266.html)

Кабачковое песто действительно хит сезона! Необычно, пикантно, оригинально и очень вкусно!
Самое сложное в приготовлении- отжать кабачки)))

(http://images.vfl.ru/ii/1625389759/16ebbb14/35042267_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/16ebbb1435042267.html)


Название: Re:Кабачковая икра без обжаривания «Песто»
Отправлено: mylik.sv от 07.07.2021 22:53
(http://images.vfl.ru/ii/1625686980/d97f75b0/35085217_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d97f75b035085217.html)

Это не хит, это хитяра! :73: :27:
Ну очень нам понравилась эта икра-песто! :48: :8: Даже дочка, которая кабачки не ест ни в каком виде ни-ког-да!, сделала себе 2 бутерброда! :37: :girl_claping:
Орехи у меня были грецкие, сыр грана падано, из зелени укроп и немного рукколы.
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:
 


Название: Re:Кабачковая икра без обжаривания «Песто»
Отправлено: mamalex от 21.06.2022 12:07
Вкусно получилось!  Руколки добавила прилично.
Рекомендую всем!

(https://i.ibb.co/SXnJCZ3/BD91-B8-C3-5382-44-C6-A751-A820886-FD9-A6.jpg) (https://imgbb.com/)


Название: Re:Кабачковая икра без обжаривания «Песто»
Отправлено: marysichca от 04.09.2023 09:55
Дякую за рецепт :73:. В якості зелені - базилік . Спробувати варто  9:2

(https://i.postimg.cc/V63nZdrx/photo-2023-09-04-09-48-53.jpg) (https://postimg.cc/wyQ17xk2)

(https://i.ibb.co/nP15kdr/IMG-2461.jpg) (https://imgbb.com/)


Название: Re:Кабачковая икра без обжаривания «Песто»
Отправлено: Stern от 04.09.2023 10:10
На здоровье всем едокам, Наташенька :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: