Мы готовим каждый день...

Чизкейк с ягодами «Бездонный»

(http://images.vfl.ru/ii/1622735637/1f4f431c/34699149_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1f4f431c34699149.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1622735638/a9bf6afe/34699150_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a9bf6afe34699150.html)

На форму Ø 26:
100 г сливочного масла
500 г пастообразного творога
300 г крем-сыра
100 г сахара
1 ч.л. ванильного ароматизатора
1 пакетик 6 г сухой лимонной цедры
4 яйца
1 ст.л. лимонного сока
80 г манной крупы
Кроме того:
~400 г клубники или других ягод
сахарная пудра для посыпки
200 г сливок , 1 пакетик ванильного сахара для сервировки

Сливочное масло растопить и остудить. Ягоды вымыть и обсушить.
Миксером смешать творог, крем-сыр, сахар, ароматизатор, цедру, яйца, лимонный сок, манку. В последнюю очередь влить масло, перемешать.
Силиконовую форму протереть растительным маслом. Влить массу в форму. Сверху разложить ягоды. У меня была крупная клубника. Я разрезала её пополам и окунула срезом в манку.
Выпекать чизкейк в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °C (конвекция 160 °C) примерно 50 минут.
Остудить чизкейк в форме и только потом извлечь. Посыпать чизкейк сахарной пудрой и подавать со взбитыми сливками.
Вкусно до одури!!!  :48: :5: :19:
От Главного дегустатора 5 звёзд! :30: :30: :30:
Народ захвалил и заказал на следующий раз такой же!  :27:

(http://images.vfl.ru/ii/1622735637/c994fd89/34699148_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c994fd8934699148.html)

Вместо клубники подойдут любые ягоды, в том числе и замороженные.  №;%
Ягоды размораживать не нужно. Окунуть нижнюю часть ягоды в манку и класть сверху на творожную массу не вдавливая.

А я его сделала  :30:
Вместо крем-сыра творог  :23: Но что это за творог... :5: Жирный, нежный, :5: любой крем-сыр на его фоне нервно курит...ну, вы догадываетесь, где  :girl_wink:/// Стеллочка, если бы ты его попробовала, ты бы стопудово одобрила  №;%
украшалки, дегустация, всё завтра  :19: :73:

Очень красивый чизкейк, Ольчик  :41:! Клубника прям как сердечки выглядит  :41:! Представляю, какая это вкуснятина  :19:! Скоро и я здесь буду  :girl_wink:!

Ольчик,ты обязательно должна его приготовить :5:, как впрочем и все остальные, потому как это изумительно! :19: :5:

(http://images.vfl.ru/ii/1622978008/3347d6fd/34732129_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3347d6fd34732129.html)

Стеллочка, спасибо огромное за рецепт, буду готовить ещё неоднократно! №;%

Стеллочка, Ольчик, а в мульте не пойдет испечь?

Ольчик, я не спец, ты знаешь.
Боюсь, не пропечётся, слишком толстый слой получится. th
С другой стороны, запеканки творожные пропекаются…  th

Я Крошин пудинг не раз пекла из килограмма творога, пропекается хорошо. А вот клубника меня смущает, не потечет ли  th? Могла бы Ирка попробовать испечь, она не боится экспериментировать  9:2  :27:  w&q.

Вторая серия. 9:2 Народ просил и третью, но тщетно, я не повелась!  :33:

(http://images.vfl.ru/ii/1623302556/1784541b/34778637_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1784541b34778637.html)

С яичным ликёром. :48: :5: :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1623302556/8a5429cd/34778636_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8a5429cd34778636.html)

Стеллочка, а в пиццепечке пойдет или не рисковать?

Леночка, если в твоей пиццепечке хорошо печётся верх и регулируется температура. И если ты уверена, что клубника не прилипнет к крышке. :21:

Стеллочка, как же это вкусно! Очень понравилось! Правда сливки "убежали", но ВКУСНО было всем!!!! :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1623760297/f3ae9203/34831662_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f3ae920334831662.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1623760298/32e273cc/34831663_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/32e273cc34831663.html)

За фотки извини! От всех моих едоков:
 :17:
Обязательно буду повторять!!!

(http://images.vfl.ru/ii/1623833325/cf441f04/34841471_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cf441f0434841471.html)

Ой, не зря народ требовал троекратного повтора этой вкуснятины! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

Очень вкусный десерт! Нежный нежный!!! :5: чуть передержала, но не критично...
(http://images.vfl.ru/ii/1624033751/7ca0a77c/34872344_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7ca0a77c34872344.html)

Откопала фото оставшегося кусочка чизкейка, который мы со снохой делали ко дню рождения моего мужа пытаясь извести клубнику. Так как ягоды было много, поштучно выкладывать не прокатывало, а творожная серединка из этого рецепта. Корж из овсяного печенья, его тоже надо было утилизировать :27:. Получилось очень вкусно :48:!

(http://images.vfl.ru/ii/1627620450/0a29661f/35329696_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0a29661f35329696.html)

Надо будет к приезду каких - нибудь гостей по рецепту всё сделать, ягоды ещё и на морозилку хватило :46:.

Стеллочка,  :17: :41: :2:!

Пришла как и обещалась, не торопилась  :27:. Очень вкусный и нежный чизкейк  :41:! Спасибо, Стеллочка  w&q! Пекла в форме 24см, мне так идеально  №;%.

(https://i.postimg.cc/HxLjDSFS/IMG-3280.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/1zB4dx7n/IMG-3278.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/25rVTjGN/IMG-3281.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/yNXBNxkR/IMG-3310.jpg) (https://postimages.org/)

Я немножко похулиганила с рецептом  :21:
Мы худеем, а чизкейка хотелось, поэтому масло исключила, крем-сыр диетический 10%, мужчина мой просил с изюмом, поэтому поделила пополам, испекла в двух формах,
с утра сняла пробу, с изюмом получилось вкуснее, слаще, в ягодном толи я ягод зажала, вкус какой-то неинтересный ( у меня было ассорти, черника, брусника, клубника), сыпала на глаз, думаю, что мало, так я сварила еще ягодное конфи и сверху залила, вкусняшечка  :19: :19:
Спасибо за рецепт  :2: 9:2

(https://i.postimg.cc/8c1XWKyQ/IMG-3350.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/fyB2vcF3/IMG-3351.jpg) (https://postimages.org/)

Искала, куда пристроить творожный сыр 1кг.
Творог и масло исключила.
Это конечно нечто получилось!  :48: :5:
Очень нежно и вкусно!
Спасибо за рецепт! :2: 8:8

(https://i.postimg.cc/02C9c84p/IMG-6146.jpg) (https://postimages.org/)

На здоровье вам, Оленька :3: и спасибо, дорогая, за отчёт! w&q :41: