|
Название: Пирог с яблоками «В два приёма» Отправлено: Stern от 19.05.2021 16:50 Пирог с яблоками «В два приёма»
(http://images.vfl.ru/ii/1621489854/544b2dd7/34517630_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/544b2dd734517630.html) (http://images.vfl.ru/ii/1621489853/6666dce9/34517628_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6666dce934517628.html) Тесто: 4 больших яйца щепотка соли 150 г сахара 2 пакетика ванильного сахара 100 мл молока 25 мл яичного ликёра (или ещё 25 мл молока) 300 г муки 3 ч.л. без горки разрыхлителя 75 г растительного масла без запаха 50 г растопленного сливочного масла Начинка: 1 кг яблок 50 г сливочного масла 100 г изюма корица 50 г сахара (по вкусу) 1 ст.л. крахмала Приготовить начинку. Яблоки очистить и натереть на крупной тёрке. Растопить в глубокой сковороде масло и сахар, добавить яблоки, корицу, перемешать, добавить промытый изюм, перемешать. Тушить до выпаривания жидкости и мягкости яблок. Начинку остудить, добавить крахмал, перемешать. Форму диаметром 26-28 см выложить бумагой для выпечки. Взвесить миску, в которой вы будете готовить тесто. Яйца взбить с солью, ванильным сахаром и сахаром в светлую тягучую массу. Влить молоко и ликёр, взбить. Всыпать муку и разрыхлитель, осторожно перемешать на самых низких оборотах. Влить оба вида масла, коротко взбить. Половину теста вылить в форму, разровнять, постучать по столу. Печь в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до румяного цвета. (http://images.vfl.ru/ii/1621490363/0097933a/34517675_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0097933a34517675.html) Вытащить форму из духовки, выложить на корж начинку, разровнять. Залить начинку оставшимся тестом и снова выпекать до румяного цвета. Проверить готовность пирога на сухую лучинку. Полностью остудить, посыпать сахарной пудрой и подавать со взбитыми сливками. Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: От Главного дегустатора и компании по 5 звёзд!!! :30: :30: :30: (http://images.vfl.ru/ii/1621489854/9f980dd7/34517629_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9f980dd734517629.html) (http://images.vfl.ru/ii/1621489853/84872985/34517627_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8487298534517627.html) Название: Пирог с яблоками «В два приёма» Отправлено: МАМА СОНИ от 19.05.2021 17:10 Стеллочка, у меня яйца маленькие, брать 5 тогда?
Название: Пирог с яблоками «В два приёма» Отправлено: Stern от 19.05.2021 17:12 Да, Ольчик. У меня яйца L были.
Название: Re:Пирог с яблоками «В два приёма» Отправлено: МАМА СОНИ от 20.05.2021 16:32 Это просто вау :37: :41:!!! Очень интересный и невозможновкусный пирог :41: !!! Тесто такое прикольное, пружинисто-мягонькое, превкуснючее :41:! Вот не зря я так люблю твои яблочные пироги\торты, Стеллочка :41: w&q! Спасибо, ну очччень вкусно w&q!
(http://images.vfl.ru/ii/1621518667/4e47baff/34523732_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4e47baff34523732.html) (http://images.vfl.ru/ii/1621518668/612bc4d6/34523733_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/612bc4d634523733.html) Вместо изюма всыпала вяленую вишню. Не учла, что мои яблоки очень сладкие, всыпала полную норму сахара. Поэтому по совету Стеллочки смазала теплый пирог лимонным сахаром №;%. Да, добавлю еще, пекла в форме 26см, я люблю высокие пироги, мне идеально! Какой он вкусный, если бы вы знали :41:! Пошла моя диета псу под хвост :74: :27:. Скоро опять сюда приду :21:. И вы приходите, очень не пожалеете 9:1! Название: Re:Пирог с яблоками «В два приёма» Отправлено: koziv от 24.05.2021 21:07 И я пирожок испекла :30: заодно форму силиконовую новую квадратную попробовала... Пересчитала на 3 яйца. Как раз получилось до верха формы. Очень моим пирог понравился! Прямо мурчат ходят...
(http://images.vfl.ru/ii/1621879557/16eb406e/34570462_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/16eb406e34570462.html) Название: Re:Пирог с яблоками «В два приёма» Отправлено: МАМА СОНИ от 31.07.2021 14:10 Поймала себя на мысли, что при выборе яблочного пирога впервые подумала не о своем любимом "Нежном", а о б этом th. Начинки сделала больше, борюсь с "белым наливом". Спасибо, Стеллочка, очень вкусно w&q!
(https://a.radikal.ru/a23/2107/ea/7e6511ea9496.jpg) (https://radikal.ru) (https://a.radikal.ru/a11/2107/ae/36d3dd6e7458.jpg) (https://radikal.ru) Не поняла, как я тесто так "ровно" поделила :15:. Но я же бухгалтер :27: Название: Re:Пирог с яблоками «В два приёма» Отправлено: koziv от 01.11.2021 13:05 Пекла за последнюю неделю 2 раза. Муж для свекрови просил испечь, и с собой на Днестр. Очень вкусно! Особо мужу полюбился он!
(http://f26.ifotki.info/org/6a8f8bfd24d2cac4eb417a2c2e5d1df45c77f3418421133.jpg) (http://i-fotki.info/) Название: Re:Пирог с яблоками «В два приёма» Отправлено: mamalex от 07.04.2022 21:54 Вкусный пирог :19:
У меня в начинке тушеная тыква и яблочное варенье. В следующий раз положу побольше тыквы, а то сильно сладко получилось :73: (https://i.ibb.co/169TDdR/304-A61-CF-9283-4703-89-D8-0689-EAA54-FAE.jpg) (https://imgbb.com/) (https://i.ibb.co/WcRrFps/AC1-C10-A9-68-EB-47-F9-A9-B1-E9-D0270-E88-CF.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Пирог с яблоками «В два приёма» Отправлено: Stern от 07.04.2022 22:04 Надюша, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|