|
Название: Блинчики с картошкой по-винницки Отправлено: Stern от 17.05.2021 17:22 Соблазнила меня этими сказочными блинчиками Светуля-Кобейка! :41:
Блинчики с картошкой по-винницки (http://images.vfl.ru/ii/1621261239/cb823f88/34486994_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cb823f8834486994.html) Можете использовать блинчики приготовленные по вашему любимому рецепту. Тесто на 10 блинчиков диаметром 18 см: 2 яйца 1-2 ч.л. сахара (в зависимости от кислоты йогурта) 0,5 ч.л. соли 1 пакетик ванильного сахара щепотка соли сода на кончике ножа 250 г натурального йогурта 25 г овсяных хлопьев быстрого приготовления 100 г муки 150 мл крутого кипятка 15 г растительного масла Начинка на 10 блинчиков: 850 г картошки 1 большой зубок чеснока 25 г сливочного масла маленький пучок укропа соль, перец Кроме того: сливочное масло для смазывания Йогурт смешать с овсяными хлопьями, отставить. Очищенный картофель отварить в подсоленной воде с добавлением чеснока. Воду слить, картофель обсушить, добавить масло, размять в пюре. Смешать пюре с мелко нарезанным укропом, посолить и поперчить по вкусу. Если вы используете готовое пюре, на 10 блинчиков его понадобится 700 г. К йогурту с овсянкой добавить яйца, сахар, соль, взбить венчиком. Всыпать соду, перемешать. Всыпать муку, взбить. Влить крутой кипяток, взбить. Влить масло, взбить. Оставить тесто на 15 минут. Жарить как обычно на смазанной растительным маслом разогретой сковороде. Каждый блинчик смазывать сливочным маслом. Начинку завернуть в блинчики. Выложить блинчики в форму, смазанную сливочным маслом. Смазать блинчики мягким сливочным маслом. (http://images.vfl.ru/ii/1621261238/e51cb2bc/34486991_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e51cb2bc34486991.html) (http://images.vfl.ru/ii/1621261238/733e6797/34486992_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/733e679734486992.html) Поставить форму с блинчиками в холодную духовку и включить температуру 170 °С (конвекция 150 °С). Когда духовка нагреется, уменьшить температуру на 50° и готовить блинчики минут 15. Нам нужно, чтобы масло впиталось. Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: (http://images.vfl.ru/ii/1621261239/7c09a03b/34486993_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7c09a03b34486993.html) Название: Re:Блинчики с картошкой по-винницки Отправлено: Кобейка от 17.05.2021 18:06 Стеллочка! Скажи - хороши? :48: блинчики я жарила по твоему рецепту самых обыкновенных с мясом.
У меня сковородочка совсем маленькая, так я их просто трубочкой свернула. (http://images.vfl.ru/ii/1621263569/161c788d/34487654_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/161c788d34487654.html) (http://images.vfl.ru/ii/1621263647/ce0744be/34487669_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ce0744be34487669.html) Стеллочка! Спасибо, что разместила с точными указаниями чего и сколько! :41: Мы ели их два дня с огромным удовольствием! :48: Название: Re:Блинчики с картошкой по-винницки Отправлено: NIZA от 03.02.2023 10:23 Изумительные блинчики :5: И чего я их раньше не готовила :15: Народ !!! Теряем время :48: :8: :girl_wink:
ПыСы по всем понятным причинам :spiteful: пришлось обходиться без духовки , получилось всё в лучшем виде №;% (https://i.ibb.co/68YdgHM/B74595-C8-9-CC6-453-C-8-B85-42-A5-CC2-EC187.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Блинчики с картошкой по-винницки Отправлено: mylik.sv от 25.11.2023 09:08 Очень вкусно! :48: Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:
(https://i.postimg.cc/YSgw2h3h/IMG-3164.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Блинчики с картошкой по-винницки Отправлено: Stern от 25.11.2023 09:13 Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|