|
Название: Кекс кабачковый цельнозерновой с лимоном и корицей Отправлено: Александра от 01.01.2011 17:32 ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ КАБАЧКОВЫЙ КЕКС С ЛИМОНОМ И КОРИЦЕЙ
По мотивам рецепта от Mila007 - Кекс с кабачком, корицей и лимоном «Оригинальный» Кабачок тёртый – 300 г стевия 2/3 ч.л. (если нет - 2 ст.л. темного коричневого сахара) 2 белка яиц творог мягкий 0% 125 г Оливковое масло – 2 ст.л. Мука цельнозерновая– 140 г Крупка цельной пшеницы (манка по-старорусски Беловодье или смолоть цельное зерно) - 70 г Отруби 30 г Соль – ½ ч.л. Сода – ½ ч.л. Разрыхлитель – ¼ ч.л. Корица – 1 ч.л. Цедра 1 лимона 1 ст.л. лимонного сока 50 г сушеной вишни Отдельно смешать сухие и влажные компоненты теста, соединить, быстро перемешать и выпекать до готовности при 180 - 200С. Готовность проверять лучинкой. |