|
Название: Печенье ореховое цельнозерновое Отправлено: Александра от 01.01.2011 17:29 ОРЕХОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЕ
Рецепт переделан по мотивам Печенье ореховое мягкое (http://sterngotovit.com/forum/index.php?topic=718.0) от Stern Делала двойную порцию, на это количество и даю (на 40 печений) 100 г крупки цельной пшеницы (манка по-старорусски или смолоть пшеницу) 50 г крупки цельного овса (Овсянка по-старорусски или смолоть овес) 150 г цельной муки 2 ч.л. разрыхлителя 2/3 ч.л. стевии 1 г ванилина 100 г миндаля, смолотого в муку 200 г 0% мягкого творога 100 г молока 0% 50 г оливкового масла 100 г рубленого миндаля на посыпку (не удалять оболочки, они снижают ГИ) 1 белок на обмазку Замесить мягкое нелипкое тесто. Сформировтаь 40 колобочков, каждый слегка сплюснуть, смазать кисточкой слегка взбитым белком, обмакнуть в орехи. Уложить на противень, выстланный бумагой (2 противня, пекла на 2 уровнях сразу). Выпекать при 180С до зарумянивания (http://s39.radikal.ru/i084/1005/dd/efedda215a09.jpg) Название: Re:ПЕЧЕНЬЕ ОРЕХОВОЕ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЕ Отправлено: Талия от 19.08.2014 23:17 Александра, :17: за Ваш диетический вариант этой вкусной радости. Чудеснейшее получилось печенье :5:
(http://f17.ifotki.info/thumb/3478badaa39500ab1e26def96348d57c5964b8191139314.jpg) (http://i-fotki.info/17/3478badaa39500ab1e26def96348d57c5964b8191139314.jpg.html) Почти все ингредиенты у меня были :girl_claping: Миндаль для посыпки я заменила на орешки пекан, просто потому что в моей семье миндаль как-то не жалуют, только в тесто мукой. Стевию купила, но что-то неудачно, поэтому у меня коричневый сахар. Но тут не без казуса :22: Пошла по ссылке в рецепте Стеллы глянуть на количество сахара, вернулась и добавила. Готовое печенье попробовал муж и опять мне: "Угу, сахар дома кончился :37:." Он мне так всегда говорит , если ему не сладко :girl_haha: И тут я понимаю... у Стеллы то на одну порцию указано, а я сделала по Вашему две сразу a&1 Ну что, треть ещё стоявших на столе печенюшек смесила с сахаром и налепила заново :girl_haha: Очень нам было вкусно :48: и мало :37: Дописано: На второй день осталось несколько печений и, съев 2 штучки, я почувствовала какое оно сытное :53: Всего 2 маленьких печенья :63: №;% |