Мы готовим каждый день...

Блины картофельные с грибами

(http://images.vfl.ru/ii/1615705229/2c49b80e/33669556_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2c49b80e33669556.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1615705229/7d4b31c8/33669557_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7d4b31c833669557.html)

300 г  очищенного картофеля
3 яйца
200 мл молока
200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
1/3 ч.л. сухого чеснока
1 ст.л. растительного масла
Припёк:
350 г шампиньонов (использовала замороженные)
1 луковица 100 г
1 ст.л. растительного масла
10 г сливочного масла
щепотка сухого тимьяна
соль, перец

Лук припустить в растительном масле до мягкости. Грибы нарезать тонкими четвертькольцами, добавить к луку, посолить. Добавить сливочное масло. Жарить до полного выпаривания жидкости. Всыпать растёртый в пыль тимьян и поперчить. Припёк остудить.
Картошку натереть на мелкой тёрке (если у вас мощный блендер, можно этот процесс опустить). Добавить к картошке яйца, измельчить блендером. Влить молоко, всыпать специи, размешать вечиком. Всыпать муку и разрыхлитель, размешать, влить растительное масло, размешать. Тесто немного гуще, чем на блинчики, но не такое густое, как на тонкие оладьи. Добавить в тесто припёк, тщательно размешать. Дать тесту постоять минут 15.
Жарить как обычно на смазанной маслом сковороде.
У меня получилось 12 штук диаметром 15 см.
Вкусно до одури!!! :48: :5: :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1615705230/7b45dca4/33669558_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7b45dca433669558.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1615705230/2df2041f/33669559_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2df2041f33669559.html)

Было 3 гриба, ну и картошка всегда найдется. Получился завтрак у меня. У меня 1/3 порции на 1 яйцо. Очень вкусные блинчики!!
(http://images.vfl.ru/ii/1618646614/90789e19/34115649_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/90789e1934115649.html)

Хорошо ты грибы пристроила, Ириша!  :8:
На здоровье, дорогая! :3: Спасибо за почин и отчёт! w&q :41: