|
Название: Курица жареная по-японски «Карааге» Отправлено: Stern от 21.03.2021 09:56 Я увидела это блюдо в японском сериале и понеслась на YouTube искать рецепт. :girl_haha:
По дороге прихватила с собой Анюту, так что у нас с ней снова флешмоб. :62: Курица жареная по-японски «Карааге» (http://images.vfl.ru/ii/1616309205/3db3913c/33756710_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3db3913c33756710.html) 300 г куриного бедра без костей 1 большой зубок чеснока кусочек свежего имбиря или хорошая щепотка сухого 0,5 ч.л. сахара 0,5 ст.л. соевого соуса 0,5 ст.л. белого сухого вина или водки 1 яйцо соль 2 ст.л. муки 1 ст.л. крахмала растительное масло для фритюра лимон для подачи Взбить яйцо с солью, сахаром, соевым соусом, вином, измельчённым чесноком, имбирём. Бедро разрезать на небольшие кусочки, поместить в пакет, залить маринадом. Пакет закупорить, помассировать мясо, оставить мариноваться на часок. В кастрюльке разогреть растительное масло до температры 170 °С (при опускании деревянной палочки в масло должны появляться пузыри). В пакет всыпать через ситечко муку и крахмал, быстро и тщательно перемешать. Поджарить кусочки курицы во фритюре до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце и подать с ломтиком лимона. Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: (http://images.vfl.ru/ii/1616309205/c5858d45/33756709_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c5858d4533756709.html) Название: Re: Курица жареная по-японски «Карааге» Отправлено: Анюта от 21.03.2021 11:04 Алкоголь не добавляла, остальное точно по рецепту. Сказать, что это вкусно - ничего не сказать! :5: Она такая сочная внутри, кипяшее масло ее запечатало. №;%
Не могли остановиться! :73: :19: :48: :17: (http://images.vfl.ru/ii/1616311097/1861fb3e/33756824_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1861fb3e33756824.html) (http://images.vfl.ru/ii/1616311098/70ceb3fa/33756826_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/70ceb3fa33756826.html) Сегодня снова буду готовить! :19: :19: :19: Название: Re: Курица жареная по-японски «Карааге» Отправлено: Анюта от 22.03.2021 13:47 Как и обещала, вторая серия. 9:2! Вкусно, сил нет! :73: :19: :48:
(http://images.vfl.ru/ii/1616385596/3473915a/33766551_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3473915a33766551.html) Название: Re: Курица жареная по-японски «Карааге» Отправлено: Кобейка от 23.03.2021 17:56 На флешмоб не успела, но не страшно :27: У меня были запчасти от домашней курочки, в ход пошли ноги, крылья. Отделила от костей - и это было самым трудоемким! :girl_wink: вес получился почти 700 граммов, наш размерчик всегда двойной 9:2 :46:
Пока я жарила, мои кружили рядом и ели практически с руки :girl_haha: Потом уже сели культурненько обедать. В нашем домашнем ресторане сегодня подавали курицу с ризотто :3: Сейчас ещё туда отчёт отнесу 9:1 (http://images.vfl.ru/ii/1616510888/efffe66d/33788288_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/efffe66d33788288.html) Стеллочка! Смотри фильмы внимательно! Нам понравился результат! :33: Спасибо за рецепт! :41: Название: Re: Курица жареная по-японски «Карааге» Отправлено: Кобейка от 17.04.2021 11:05 Курочка нам очень понравилась, поэтому сегодня повтор! Купила для этой цели 1 кг бёдер без кости. Очень и очень! :48: :48: :48: Всем рекомендую :41:
(http://images.vfl.ru/ii/1618646558/d876556e/34115645_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d876556e34115645.html) (http://images.vfl.ru/ii/1618646594/070a44f6/34115648_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/070a44f634115648.html) Стеллочка! :17: Название: Re: Курица жареная по-японски «Карааге» Отправлено: Кобейка от 13.06.2021 12:33 Сегодня с утра маленький (182см) жалобным басом попросил вот ту хрустящую вкусную курочку 9:2 Пожарила конечно :27: Что для сыночка не сделаешь :41:
(http://images.vfl.ru/ii/1623576534/fa24f00e/34810898_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fa24f00e34810898.html) Стеллочка! Спасибо большое за вкусный рецепт! :41: Название: Re: Курица жареная по-японски «Карааге» Отправлено: koziv от 30.06.2021 20:54 Очень вкусно накормила себя и мужа на дорожку. Муж особо восхитился, это его блюдо!
(http://images.vfl.ru/ii/1625075627/c6e1948f/35004312_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c6e1948f35004312.html) Название: Re: Курица жареная по-японски «Карааге» Отправлено: mamalex от 18.07.2021 21:40 (http://images.vfl.ru/ii/1626634028/a8eade85/35201181_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a8eade8535201181.html)
Интересная курица получилась. Муж удивлялся, что в Японии едят курятину :girl_red: Название: Re: Курица жареная по-японски «Карааге» Отправлено: Кобейка от 09.01.2022 13:06 Кормила двух подростков с утра, сфоткать не успела :girl_red: :33: размели 9:2
Стеллик! Спасибо за рецепт! :2: :2: :2: Название: Re: Курица жареная по-японски «Карааге» Отправлено: NIZA от 12.07.2022 12:05 Стеллочка, я с отчётом и благодарностью! :41: Мариновалось всё строго по рецепту, но вдруг мы срочно собрались на дачу, жарила уже в походных условиях. Получилось вкусно нереально! :5: :48: :8:
(https://i.ibb.co/1ZSr9x0/8220566-B-7-C08-486-B-9-B9-A-EC812-DCE36-E5.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re: Курица жареная по-японски «Карааге» Отправлено: Stern от 12.07.2022 12:07 Оленька, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отзыв! w&q :41:
|