|
Название: Стейки из пекинской капусты Отправлено: Stern от 12.01.2021 09:07 Стейки из пекинской капусты
(http://images.vfl.ru/ii/1610430671/83fa2668/32923346_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/83fa266832923346.html) На 2 стейка: 1 большое яйцо 25 мл молока 10 г крахмала пажитник, карри, паприка соль, перец маленький кочан пекинской капусты растительное масло Соус: 100 г сметаны и натурального йогурта в любых пропорциях 1 ст.л. соевого соуса 2 ч.л. сладкого соуса чили 1 зубочек чеснока Отрезать от кочана верхний конус. В ёмкости, соответстующей диаметру кочана, венчиком смешать кляр. Погрузить капусту в кляр срезом вниз. (http://images.vfl.ru/ii/1610430670/ba895faf/32923342_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ba895faf32923342.html) (http://images.vfl.ru/ii/1610430670/9832bd98/32923343_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9832bd9832923343.html) В сковороде разогреть растительное масло. Дать кляру немного стечь и поставить капусту в сковороду на срез. Поджарить до румяной корочки. (http://images.vfl.ru/ii/1610430670/8908fd88/32923344_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8908fd8832923344.html) Отрезать от кочана ломтик толщиной примерно 2 см. Полить ложкой со стороны среза кляром и жарить под крышкой на самом маленьком огне до румяной корочки. Смешать сметану с йогуртом (у меня 50:50), измельчённым чесноком, соевым соусом и соусом чили. Подавать стейки с соусом. Бомба!!! №;% №;% №;% Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: (http://images.vfl.ru/ii/1610430671/82acff06/32923345_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/82acff0632923345.html) (http://images.vfl.ru/ii/1610430671/fb76d0a3/32923347_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fb76d0a332923347.html) Название: Re:Стейки из пекинской капусты Отправлено: Мама Лена от 08.03.2021 20:47 Даже не знаю, как описать вкус этого стейка. :15: Очень лёгкая и вкусная капустная котлета :48:, воздушная такая. 9:1
Стеллочка, спасибо за рецепт, вкусно. (http://images.vfl.ru/ii/1615225418/b27307e6/33601813_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b27307e633601813.html) |