|
Название: Мясные рулетики с луком Отправлено: Stern от 01.12.2020 10:50 Мясные рулетики с луком
(http://images.vfl.ru/ii/1606805931/8331e52a/32501901_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8331e52a32501901.html) На 4 рулетика: 4 свиные отбивные 400 г 4 ч.л. растительного масла приправа для мяса соль, перец 250 г лука 50 г моркови 100 г густой сметаны 200 мл бульона (использовала растворимый) Мясо тонко отбить, смазать растительным маслом, посыпать приправой, накрыть и оставить мариноваться минут на 30 (можно оставить в холодильнике на ночь). Лук нарезать тонкими перьями, добавить по 0,5 ч.л. соли и сахара, влить 2 ч.л. 5% уксуса (использовала светлый бальзамик), перетереть и оставить минут на 15. Лук отжать. Выложить лук на край отбивных, свернуть рулетики, скрепить зубочисткой. Запанировать рулетики в крахмале и обжарить в разогретом растительном масле до румяной корочки. Выложить в сковороду оставшийся лук, натёртую на корейской тёрке морковь и поджарить до золотистого цвета. Добавить сметану, довести до кипения. Влить бульон, довести до кипения, приправить по вкусу и тушить рулетики на самом маленьком огне под крышкой до готовности мяса. Удалить зубочистки и подавать с любым гарниром. Вкусно до одури! :48: :5: :19: (http://images.vfl.ru/ii/1606805931/aa001977/32501900_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/aa00197732501900.html) Название: Re:Мясные рулетики с луком Отправлено: Цветка от 09.03.2021 20:01 Мы с мужем очень любим жареный лук. Уж если в вареники, то на 10 шт. 2 луковицы минимум. На яишенку из 5-6 яиц не менее 3-4 головок лука.
Ну разве я могла пройти мимо этого рецепта? Да никогда!!!! (http://images.vfl.ru/ii/1615308629/7986bf3f/33613208_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7986bf3f33613208.html) Очень понравились рулетики. Особенно Игорю. Все из дому вынес... 3 дня у него такой тормозок на работе был. Нет, чтоб жене оставить :26: Один рулетик всего и попробовала. Дети в гости не смогли прийти, зять по моей просьбе заехал, взял «сухим пайком». Тоже хвалили. Ну им-то по 2 шт. досталось. Вообщем «сирота, я сирота»... А нет, вспомнила: я ж этой подливкой себе рис бурый поливала. Вкусно было очень! Название: Re:Мясные рулетики с луком Отправлено: Stern от 28.03.2021 07:11 Цветик :13:, в следующий раз свою порцию в судочек и в дальний уголок холодильника. :8:
На здоровье всем едокам, моя дорогая! :3: Спасибо за почин и отчёт! w&q :41: |