|
Название: Зразы с рисом Отправлено: Stern от 05.03.2021 11:48 Зразы с рисом
(http://images.vfl.ru/ii/1614933606/84248c09/33564372_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/84248c0933564372.html) (http://images.vfl.ru/ii/1614933606/fb0e3a52/33564373_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fb0e3a5233564373.html) Фарш: 500 г смешанного фарша (50:50 говядина и свинина) 1 луковица 1 ч.л. неострой горчицы сухой чеснок, паприка соль, перец по вкусу 50 г овсяных хлопьев быстрого приготовления 100 мл молока Начинка: 100 г круглого риса 2 ст.л. мелко нарезанной зелени 25 г тёртого сыра сухой чеснок, пажитник соль, перец по вкусу крахмал для панировки Отварить рис до готовности (можно немного переварить). Довести рис до вкуса, заправить зеленью и сыром, перемешать и остудить. Овсяные хлопья залить молоком и оставить до получения вязкой массы. Фарш, измельчённый лук, овсяную массу, горчицу, специи тщательно перемешать. Разделить фарш и начинку на 5-10 частей. Каждую часть фарша раскатать между двумя слоями пищевой плёнки в круг толщиной примерно 4 мм. Выложить в центр часть начинки. С помощью плёнки соединить края и мокрыми руками подправить в круглую или овальную зразу. Зразы запанировать в крахмале и обжарить со всех сторон в разогретом растительном масле до румяной корочки на среднем огне под крышкой. Влить в сковороду немного горячей воды и на самом маленьком огне протушить зразы минут 15. Подавать с салатом. Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: (http://images.vfl.ru/ii/1614933606/6f910e85/33564371_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6f910e8533564371.html) Название: Re:Зразы с рисом Отправлено: Мама Лена от 08.03.2021 20:53 Честно, не ожидала, что эти зразы получатся такие вкусные. Муж ещё с недоверием "ну положи одну". Ха, одну, где одна, там и три.
Стеллочка, спасибо большое за рецепт :41: :41: w&q. Это просто бомба!!! Советую готовить всем!!! (http://images.vfl.ru/ii/1615225702/53b2e22f/33601849_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/53b2e22f33601849.html) Название: Re:Зразы с рисом Отправлено: Мама Лена от 19.04.2021 09:00 Готовила по просьбам. Очень нам понравились эти зразы.
Стеллочка, спасибо большое за рецепт. :41: :41: w&q, вкусно. (http://images.vfl.ru/ii/1618811819/4de4ec2c/34133005_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4de4ec2c34133005.html) Название: Re:Зразы с рисом Отправлено: Сибирячка от 18.05.2021 09:28 Стелла, очень вкусные зразы получились. :48:
И не долго готовить, так то! У меня вышло 7штук. Только зря я взяла рис длинный, а не круглый, как Стелла рекомендовала - он более рассыпчатый, но не критично. Буду повторять, обязательно! :73: (http://images.vfl.ru/ii/1621318839/93f66c9d/34492920_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/93f66c9d34492920.html) (http://images.vfl.ru/ii/1621319000/e1139f87/34492936_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e1139f8734492936.html) Всё, что осталось: (http://images.vfl.ru/ii/1621319160/e57a4ac3/34492974_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e57a4ac334492974.html) Название: Re:Зразы с рисом Отправлено: Stern от 18.05.2021 11:19 Леночка, на здоровье всем едокам, дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|