Мы готовим каждый день...

Икра свекольная с луком и морковью.

(https://b.radikal.ru/b39/2102/55/18a003ce3a20.jpg) (http://www.radikal.ru)

Приготовила в очередной раз нашу любимую икорку и собралась нести отчёт на форум.А оказалось такого рецепта у нас здесь и нет. :15:
Такую икру у нас в семье готовили всегда, её любят все,и взрослые и дети , готовится она легко и просто:
Ингредиенты:

Свекла вареная или запечённая - 4 шт ( размер средний)
Морковь - 2 средних или 1 крупная
Лук - 2-3 шт.
Томатный сок- 200 гр( 2-3 ст.ложки томат.пасты)
Масло растительное - 3-4 ст.ложки
Соль - по вкусу
чеснок 1-2 зубочка
Специи- по вкусу
Лук очистить, нарезать средними кубиками, поджарить на растительном масле до полуготовности, добавить морковь, натёртую на крупной тёрке, жарить, помешивая 5-10 минут, добавить свеклу, натёртую на крупной тёрке, томат,соль,специи и готовить 5- 10 минут , помешивая,до выпаривания жидкости. Добавить чеснок, пропущенный через пресс или натёртый на самой мелкой тёрке . Всё  w&q,икра наша готова :48:.
Приятного аппетита и на доброе всем здоровье  :2:
 

Несу отчет сама себе  :23: Очень любим эту икру,готовлю довольно часто.Для нас это один из тех рецептов,который прошёл через года и не потерял своей актуальности. :8: :48:

(https://i.postimg.cc/XqDYK1Rf/IMG-1375.jpg) (https://postimages.org/)