|
Название: Пицца с красной рыбой Отправлено: Stern от 18.12.2020 08:13 Самый благородный способ очистить холодильник от остатков - испечь пиццу! :8:
Пицца с красной рыбой (http://images.vfl.ru/ii/1608267358/9f0e6d76/32696915_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9f0e6d7632696915.html) (http://images.vfl.ru/ii/1608267358/ca9d5379/32696916_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ca9d537932696916.html) Тесто: 10 г свежих дрожжей (1 ч.л. сухих) 0,5 ч.л. жидкого светлого мёда 125 мл тёплой воды 0,5 ч.л. соли ~200 г муки 1 ст.л. оливкового масла Начинка: 2 ст.л. крем-сыра с зеленью и чесноком (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,13085.msg54312.html#msg54312) 100 г солёной или копчёной красной рыбы (нарезка) 1 луковица 50 г (использовала красную) 5 помидоров черри ~100 г сыра фета или брынзы ~100 г тёртого сыра моцарелла Просеять в миску муку, смешать с солью. Дрожжи и мёд растворить в тёплой воде. Влить жидкость в муку и замесить. Влить оливковое (!) масло и вымесить мягкое тесто, не липнущее к рукам. Миску с тестом накрыть и поставить в тёплое место до увеличения теста втрое. Лук нарезать как можно мельче кубиками, перетереть со щепоткой соли, сахара, чайной ложкой лимонного сока, отставить. На стол постелить пищевую плёнку, посыпать манкой. Выложить на манку тесто. Кончиками пальцев растянуть тесто. Посыпать тесто манкой, растянуть в овал по размеру противня. Накрыть бумагой для выпечки, перевернуть, уложить на противень. Смазать пиццу крем-сыром, посыпать отжатым луком. Сверху выложить кусочки рыбы, колечки помидоров, кусочки сыра фета. Посыпать тёртым сыром. (http://images.vfl.ru/ii/1608267357/3a0c74ef/32696911_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3a0c74ef32696911.html) (http://images.vfl.ru/ii/1608267357/3e5baf60/32696912_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3e5baf6032696912.html) Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 220 °С (конвекция 200°С) до румяного цвета. Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: (http://images.vfl.ru/ii/1608267357/18a9fede/32696913_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/18a9fede32696913.html) (http://images.vfl.ru/ii/1608267358/16772204/32696914_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1677220432696914.html) Название: Re:Пицца с красной рыбой Отправлено: koziv от 28.12.2020 20:12 Очень вовремя ты рецепт пиццы с рыбой принесла, Стеллочка! Муж как раз привез копчёную рыбу красную. И все остальное было прямо точно по рецепту! Нереально вкусная пицца! Муж и я в восторге!
(http://images.vfl.ru/ii/1609175421/cf2b10d3/32798530_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cf2b10d332798530.html) Название: Re:Пицца с красной рыбой Отправлено: sveta_3ay4ik от 23.03.2024 08:45 Вкусная пицца! Правда, я не помню, чтобы какая-то была невкусная :48:. И то, что пристраиваем остатки продуктов мне нравится :8:.
Стеллочка, спасибо! w&q (https://i.postimg.cc/Pr5qG0QH/IMG-7636.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Пицца с красной рыбой Отправлено: Stern от 23.03.2024 08:47 Светочка, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|