|
Название: Отбивные из куриного филе с говяжьим фаршем Отправлено: Stern от 18.12.2020 06:02 Отбивные из куриного филе с говяжьим фаршем
(http://images.vfl.ru/ii/1604210473/6664c072/32145654_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6664c07232145654.html) 4 куриные или индюшиные отбивные 400 г говяжьего фарша (можно взять свиной или смешанный) сухой чеснок, паприка соль, перец Кляр: 1 яйцо 1 ст.л. сметаны 1 ст.л. муки соль Мясо отбить, посолить, поперчить, посыпать сухим чесноком и паприкой. Фарш посолить, поперчить, отбить о дно миски. Сформировать 4 лепёшки и уплотнить их как можно сильней. Выложить лепёшки из фарша на отбивные. Посыпать отбивные с двух сторон через ситечко крахмалом. Крахмал размазать по мясу. Смешать венчиком кляр. В сковороде разогреть растительное масло. Окунуть отбивные в кляр и жарить на среднем огне под крышкой до румяной корочки с двумя переворотами. Вкусно до одури и очень празднично! :48: :5: :19: Если вы возьмёте свиные отбивные и куриный или индюшиный фарш я не буду возражать. (http://images.vfl.ru/ii/1604210472/eeaf9680/32145653_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/eeaf968032145653.html) Название: Re:Отбивные из куриного филе с говяжьим фаршем Отправлено: Лина от 09.03.2021 09:17 (http://images.vfl.ru/ii/1615269540/be2224e1/33605039_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/be2224e133605039.html)
Из изменений только забытый крахмал и фарш свино-говяжий. Быстро, вкусно, неожиданно №;% Спасибо за рецепт, Стеллочка :41: |