Мы готовим каждый день...

КЕКС ПРЯНЫЙ ИЗ МАНКИ ПО-СТАРОРУССКИ С ОТРУБЯМИ И РОСТКАМИ

По мотивам рецепта от Чучелки "Кекс манный с медом и куркумой"

Манка Беловодье по-старорусски с отрубями и ростками - 230 г
Мука цельная ЗА 80 г
Разрыхлитель 1 ст.л.
Соль 1/4 ч.л.
Стевия 1/2 ч.л.
Ванилин 1 г
Куркума 1 ст.л.
Кардамон 1/3 ч.л.
Перец белый 1/8 ч.л.

Мед растопленный 1 ст.л.
Масло оливковое 3 ст.л.
Кефир 0% 220 г
Творог 0% (плотный из пачки) 80 г (если мягкий, добавить 2 ст.л. муки)
Имбирь свежий тертый 3 см
Клюква сушеная 1/2 ст.
Орехи (пекан, млжно любые) 1/2 ст.

Смешать сухие и влажные ингридиенты, соединить. Выпекать при 200С, готовность можно проверить лучинкой.

Получился очень вкусный кекс с приятным необычным запахом и вкусом, именно пряный. Семья не сильно любит пряности. Но уже второй кекс со свежим имбирем - на "ура" (y)

(http://i071.radikal.ru/1001/47/f16f6d6eaa7dt.jpg) (http://radikal.ru/F/i071.radikal.ru/1001/47/f16f6d6eaa7d.jpg.html)