|
Название: Пицца с помидорами и сельдереем Отправлено: Stern от 25.11.2020 07:01 Пицца с помидорами и сельдереем
(http://images.vfl.ru/ii/1588828331/f4284504/30436882_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f428450430436882.html) Тесто на 2 пиццы диаметром 30 см: 20 г свежих дрожжей (2 ч.л. сухих) 1 ч.л. светлого мёда 15 г 250 мл тёплой воды 1 ч.л. соли 400-450 г муки 4 ч.л. оливкового масла Начинка на 2 пиццы: 1 луковица 75 г 100 г жирной сметаны 2 ч.л. сладкого соуса чили 4 ст.л. мелко нарезанной петрушки сухой чеснок соль 6 стеблей сельдерея 14 помидоров черри 100 г тёртой моцареллы 30 г тёртого пармезана 2 ст.л. Просеять в миску муку, смешать с солью. Дрожжи и мёд растворить в тёплой воде. Влить жидкость в муку и замесить. Влить оливковое (!) масло и вымесить пластичное, но не слишком мягкое тесто, не липнущее к рукам. Миску с тестом накрыть и поставить в тёплое место до увеличения теста втрое. Приготовить соус. Лук посечь как можно мельче (можно вжикнуть в измельчителе, но не в кашу). Смешать лук, сметану, соус чили, соль, зелень. Готовое тесто разделить на две части. Каждую часть растянуть в круг диаметром 30 см. Смазать обе заготовки соусом. Стебли сельдерея нарезать тонкими ломтиками (чистить или нет, на ваше усмотрение, я чистила). Посыпать сельдереем пиццу. Помидоры нарезать колечками толщиной примерно 2,5-3 мм. Выложить помидоры на пиццу. Посыпать пиццу моцареллой и пармезаном. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 220 °С (конвекция 200°С) до готовности. Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: Пицца довольно пышная. Если любите тонкую пиццу, делите тесто на три части. Против мясо-колбасных добавок никаких возражений. (http://images.vfl.ru/ii/1588828331/6bc798e4/30436881_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6bc798e430436881.html) (http://images.vfl.ru/ii/1588828331/2c67b2e3/30436883_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2c67b2e330436883.html) Название: Re:Пицца с помидорами и сельдереем Отправлено: Мама Лена от 08.03.2021 20:18 Я даже себе представить не могла, что пицца с сельдереем такая вкусная. Она одновременно и свежая, и сытная, и диетическая :girl_wink: можно сказать. Только в следуюший раз тесто я раскатаю потолще, как в рецепте.
Стеллочка, спасибо за рецепт :41: :41: w&q, это точно отвал башки. 9:1 (http://images.vfl.ru/ii/1615223548/3e5bda76/33601550_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3e5bda7633601550.html) Название: Re:Пицца с помидорами и сельдереем Отправлено: koziv от 26.10.2022 09:03 Вкуснятина!
(https://i.postimg.cc/Zq9Mb9Jk/87532-BA4-47-CD-4021-866-D-E5-C1-BCD9-ABC0.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Пицца с помидорами и сельдереем Отправлено: koziv от 08.04.2023 08:52 Очень вкусно!
(https://i.postimg.cc/QdnVg0XT/IMG-0656.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Пицца с помидорами и сельдереем Отправлено: sveta_3ay4ik от 10.04.2024 07:42 Обожаем пиццу. Правда некоторые считают, что пицца может быть только с колбасой, но я с этим борюсь :girl_haha:. Очень вкусно! Стеллочка, спасибо :41:
(https://i.postimg.cc/rySNmkWM/IMG-8166.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Пицца с помидорами и сельдереем Отправлено: Stern от 10.04.2024 08:04 Светочка, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|