Печать страницы - Фрикадельки в духовке с овощами

Фрикадельки в духовке с овощами

(http://images.vfl.ru/ii/1601276705/193e094b/31767068_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/193e094b31767068.html)

500 г любого мясного фарша
1 ч.л. горчицы с зёрнами
2 ч.л. сладкого соуса чили
сухой чеснок
соль, перец
Набор овощей может быть любым.
В моём случае:
500 г картошки
300 г капусты
100 г шампиньонов (использовала замороженные)
1 луковица 100 г
1 кислое яблоко 100 г
1 морковь 50 г
100 г зелёного горошка
1 ст.л. растительного масла
2-3 ст.л. сметаны
1 ст.л. сладкого соуса чили
сухой чеснок, пажитник, паприка

Капусту нарезать небольшими кубиками, посолить, перетереть. Картошку нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке или нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками. Грибы нарезать пластинками или дольками. Яблоко очистить и нарезать соломкой.
Смешать овощи, влить масло, перемешать. Посыпать приправами, перемешать. Добавить сметану и соус чили, перемешать. Выложить овощи в пакет для запекания или в смазанную маслом стеклянную кастрюлю.
Приготовить фарш. Скатать из фарша фрикадельки примерно по 15 г весом. Выложить фрикадельки на овощи.

(http://images.vfl.ru/ii/1601276704/e34650c6/31767066_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e34650c631767066.html)

Закрыть пакет (или накрыть кастрюлю крышкой), сделать на пакете несколько насечек.
Готовить в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до закипания выделившегося сока, затем температуру уменьшить на 20 градусов и запекать 30 минут. Дать блюду немного настояться.
Несмотря на то, что диетично, вкусно до безобразия! :48: :5: :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1601276704/652af814/31767067_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/652af81431767067.html)

Если готовить в пакете для запекания, можно готовить в мультиварке на программе «Выпечка».

Очень вкусно будет с сушёными баклажанами.

Я приготовила :30: :30: :30:, уже наверно месяц в хотелках было. Фарш свино-куриный, набор овощей - картошка, капуста, кабачок, морковь и фасоль стручковая. Утром все засунула в пакет и запекла, а когда к обеду вернулись домой, прямо в духовке разогрела. :8:
Стеллочка, спасибо большое за рецепт, :41: :41: w&q очень-очень вкусно. В следующий раз фрикадельки плотнее (сильнее) буду лепить, а то в мясные яйца они у меня превратились. :girl_wink:

(http://images.vfl.ru/ii/1605926541/2e9fd7fd/32382959_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2e9fd7fd32382959.html)

Мы готовим каждый день...

Готовим каждый день => Мясо, фарш, птица, субпродукты => Тема начата: Stern от 28.09.2020 10:10