Мы готовим каждый день...

Я почему-то была уверена, что такая тема есть... :22:

Язык отварной

(http://images.vfl.ru/ii/1605421613/95e38269/32308490_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/95e3826932308490.html)

Языки вымыть, залить холодной водой, довести до кипения, варить минут 10. Воду вылить, вымыть языки и кастрюлю. Снова залить языки водой (холодной или горячей на ваше усмотрение), варить на очень медленном огне 1 час. Опустить языки на несколько минут в ледяную воду, очистить.
Вернуть языки в бульон, варить до готовности (свиные языки как минимум час, говяжий язык 2 часа). В скороварке время приготовления сокращается ровно вдвое.
За 30 минут до готовности всыпать соль, вложить в бульон луковицу в шелухе, половинку яблока и/или морковь, большой зубок чеснока, кусочек корня сельдерея, шарик гвоздики, несколько горошин чёрного перца. Я лавровый лист не добавляю, но если хотите, пожалуйста. Не забудьте только удалить его через 10 минут.
Остудить языки в бульоне и можно подавать или готовить дальше.

Язык в кляре «С точностью до наоборот» (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,70841.0.html)
Язык запеченный с баклажанами (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,50617.0.html)
Язык под сливочным соусом с хреном (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,57778.0.html)
Язык тушёный в соусе (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,48499.0.html)

Я с удовольствием использую бульон для рассольников.

Рассольник на бульоне от языков  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,503.0.html)
Рассольник с кабачками и сметаной  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,70481.0.html)
Рассольник с капустой  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,75226.0.html)
Рассольник с паприкой и шпинатом (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic=101.0)
Рассольник со свеклой  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,66713.0.html)

Сегодня варила язык по рецепту. Вкусно! Очень понравилось добавление чеснока при варке. Бульон был вкуснейший, сварила на нем перловый суп.
(http://images.vfl.ru/ii/1607188956/1d5d1dca/32561061_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1d5d1dca32561061.html)

Ну, вот и я с языком :30:! Первый раз сама варила 9:1! Переживательно было. Обычно в кафе да в гостях, уже в нарезочке, с тарелочки, очень удобно :46:. Но всё получилось и получилось вкусно :48:!

(http://images.vfl.ru/ii/1607577880/0e645331/32610649_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0e64533132610649.html)

Стеллочка, :17: :41: :2:! 7:7

Очень любим  :41: языки. Чаще варю говяжий, потом обязательно на этом бульоне рассольник или солянку  №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1607682181/5e70439f/32625187_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5e70439f32625187.html)

И мой "деликатес " :48:
Вкусно , даже малые ели,мы только не признались им, что это за блюдо :girl_wink:

Давно язык не покупала. Планировала в сметане запечь, но скорей всего просто так съедим. :48: :8:

(http://images.vfl.ru/ii/1621593944/18568dd0/34533934_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/18568dd034533934.html)

Попала в мясном на языки свиные. (Давненько не было их а продаже.) Вот ничего особенного, а так вкусно! :5:  :48: :8:

(https://i.ibb.co/F3Mbjr4/9618-D5-AF-D379-47-ED-A7-BD-C009128-C8006.jpg) (https://imgbb.com/)

И снова языки у нас  :48: :8: В это раз три штуки отварила,возможно и не съездим все просто так,а как-то интересненько приготовлю  :girl_wink:

У нас снова язык свиной. Если раньше их ела практически я одна, то теперь - все взрослое население :77: , потому две штучки для нас - ни о чём, :girl_wink: надо минимум три! :23:
Вкусно! :5:

(https://i.ibb.co/1ZjR8n3/DA0-B9-ECB-D4-F0-4-C93-846-C-1-D498-AB711-F1.jpg)

Язычок мой любимый!

(https://i.ibb.co/Hzb9nMR/2-D3-A2-F21-8801-4949-9729-731-EEDE2-FD1-D.jpg) (https://imgbb.com/)

И у нас опять язык  :48: :8:  Любим его в любом виде: хоть просто отварной, хоть в салате. :5: :48: :8: И учитывая изобилие рецептов на форуме, уверена,я здесь не последний раз. :girl_wink:

(https://i.ibb.co/QjH7yMT/0-C881-CD7-B009-4-AD1-881-A-22-F1-FBF74276.jpg) (https://imgbb.com/)

Люблю язычок :19:

(https://i.ibb.co/JmGX6C8/5-A15659-C-F125-427-F-8290-9291-CAFBA9-D1.jpg) (https://imgbb.com/)

Пороще некуда, а вкусно очень  :19:
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.ibb.co/gSqGmJv/85278002-4409-4307-9780-7-FA2-FBAB0-B66.jpg) (https://imgbb.com/)

Всё планирую как-то облагородить, но съедаем и так :19:
Спасибо, Стеллочка! :41:

(https://i.ibb.co/dGQwx18/70743-AB1-5-D94-4572-B6-EF-CBE4-C856-F564.jpg) (https://imgbb.com/)

Надюш, та же история. :27: В планах было как-то гламурно приготовить и опять съели просто отварным. :23:
Вкусно! :5: :48:

(https://i.postimg.cc/BZwbbTbw/F8-B9-BC97-8-DB8-4-B90-81-DB-2431-AF39-BE1-D.jpg) (https://postimages.org/)

И снова у нас язык, и опять, похоже, уйдет просто так  :23: Он реально вкусный просто в нарезке. :48: :5:

(https://i.postimg.cc/xTMNFTxc/9-F8-F2-DAC-007-F-4-D2-E-80-CF-94-D412-A97-D5-E.jpg) (https://postimages.org/)

Просто язычок №;%  вкуснятина  :19:
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/fRjVn2WM/IMG-1524.jpg) (https://postimages.org/)

Захотелось язычка :19:
Спасибо, Стеллочка, вкусно  :41:

(https://i.postimg.cc/8Ppgh1Yj/IMG-2452.jpg) (https://postimages.org/)

Любим язычок  :19:
Спасибо за науку, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/43WkRbVf/IMG-2656.jpg) (https://postimages.org/)

Бюджетно и вкусно  №;%
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/dV0Lg7Cn/IMG-5835.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусно!

(https://i.postimg.cc/VNwcscZp/IMG-3777.jpg) (https://postimages.org/)

Вкуснейший язык!

(https://i.postimg.cc/SRC1QqC5/IMG-4412.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусно!

(https://i.postimg.cc/qvpQpw85/IMG-9474.jpg) (https://postimages.org/)

Ириша, на здоровье вам, моя дорогая  :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: