Название: Слойки с сыром Отправлено: Lia от 27.06.2011 13:56 Слойки с сыром
Очень люблю слоеное тесто и любые изделия из него. Во-первых, вкусно, во-вторых, из готового теста быстро и просто готовить. Итак 450 г замороженного слоеного теста 50 г зелень петрушки (я иногда добавляю зеленый лучек мелко порезанный) 400 г сыра фета 150 г твердого сыра 4 яйца 200 мл молока пару стол. ложек раст. масла перец Готовила неоднократно и продукты, конечно, немного меняла. Например: фету всегда меняю на обычный творог, молоко - на сливки, сыр лучше поострее. Тесто разморозить (разделить на 2 равные части, немного раскатать), духовку прогреть до 180 градусов. Для начинки Зелень порезать Фету (творог) разминаем вилкой твердый сыр натираем на терке яйца взбить с молоком (сливками) Все перемешать, приперчить по вкусу На протвень, смазанный раст. маслом: Первый пласт теста, на него - всю начинку, накрываем вторым пластом теста, края защипываю, верхний слой потыкать вилкой и смазать молочком или яйцом ...ну как обычно. В духовку минут на 45 ..и вуаля.. Теплый - вкусно...потому как тесто хрустит ...холодный вкусно, потому как сыры пропитывают все ..в общем, любители слоеного теста меня поймут! :8: Готовый пирог можно резать произвольно, подпвала в холодном виде к столу - идет на ура! |