|
Название: Пельмени гигантские открытые Отправлено: Stern от 22.06.2020 12:27 Пельмени гигантские открытые
(http://images.vfl.ru/ii/1592817477/245455dc/30876175_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/245455dc30876175.html) Тесто: 200 г муки (300 мл с утруской) 0,5 ч.л. соли 150 мл кипятка 1 ст.л. растительного масла Фарш: 250 смешанного фарша (свинина, говядина) 1 цуккини 250 г 100 г зелёного лука 25 г овсяных хлопьев быстрого приготовления сухой чеснок, паприка, пажитник соль,перец Кроме того: 150 мл бульона Приготовить тесто. Муку смешать с солью, влить кипяток, замесить сначала ложкой, а потом руками. Влить растительное масло, вымесить мягкое тесто. Завернуть тесто в пищевую плёнку и оставить отдохнуть минут 20-30. Для фарша кабачок очистить, натереть на мелкой тёрке. Лук нарезать как можно тоньше. Смешать мясной фарш, кабачок, лук, овсяные хлопья, специи. Фарш тщательно вымешать. Тесто и фарш разделить на 12 частей. Каждую часть теста раскатать в лепёшку диаметром 10 см. Выложить на тесто фарш и скрепить концы, формируя «лодочку». В глубоком сотейнике разогреть растительное масло. Поместить в сковороду пельмени, накрыть крышкой. Когда низ поджарится, влить примерно 150 мл бульона или воды. Тушить под крышкой на минимальном огне минут 20. Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: (http://images.vfl.ru/ii/1592817477/af627b17/30876174_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/af627b1730876174.html) Название: Re:Пельмени гигантские открытые Отправлено: Анюта от 22.06.2020 15:29 Стеллик, решила я сделать новое блюдо ... из остатков фарша! :girl_haha: Получилась такая вкуснятина :73: :19: :48: и обед на два дня! №;%
На удивление, муж хвалил! :54: :17: (http://images.vfl.ru/ii/1592824117/9356aae1/30877044_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9356aae130877044.html) Я первый съела сразу со сеовородки, а второй попозже. Когда пельмени постояли, бульончик впитался и стало ещё вкусней! :48: (http://images.vfl.ru/ii/1592829054/5e98ede9/30877715_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5e98ede930877715.html) Название: Re:Пельмени гигантские открытые Отправлено: Мама Лена от 08.09.2020 09:46 Как увидела этот рецепт, так сразу и захотела приготовить, все сложилось только сейчас. :30: :30:
Стеллочка, спасибо большое за рецепт очень вкусных , сочных и диетических пельменей. :41: :41: w&q (http://images.vfl.ru/ii/1599547600/1b516460/31573402_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1b51646031573402.html) Название: Re:Пельмени гигантские открытые Отправлено: Stern от 08.09.2020 10:41 Леночка, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|