Мы готовим каждый день...

Кабачки с мясным фаршем в духовке «Гусеницы»

(http://images.vfl.ru/ii/1590813236/bb664dad/30665156_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/bb664dad30665156.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1590813236/71397479/30665157_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7139747930665157.html)

Фарш:
400 г мясного фарша (использовала говяжий)
1 цуккини 300 г
1 луковица 80 г
40 г овсяных хлопьев быстрого приготовления
1 ч.л. вкусной столовой горчицы
сухой чеснок, пажитник, паприка
соль, перец
Заливка:
200 г сметаны
25 г кетчупа
1 ст.л. сладкого соуса чили
50-100 мл бульона или воды
соль, перец
Кроме того:
2 цуккини 800 г
100 г  тёртого сыра для посыпки (использовала чеддер)

Приготовить фарш. К мясному фаршу добавить как можно мельче нарезанный лук, горчицу, овсяные хлопья, один очищенный и натёртый на мелкой тёрке кабачок. Приправить и тщательно вымешать. Оставить минут на 30.
Глубокую форму для запекания смазать растительным маслом.
Кабачки нарезать колечками толщиной примерно 8-10 мм (чистить или нет на ваше усмотрение). На каждое колечко нанести фарш. Сложить колечки плотно одно к другому. Уложить кабачки с фаршем в форму.

(http://images.vfl.ru/ii/1590813236/e0a52c37/30665155_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e0a52c3730665155.html)

Сметану смешать с кетчупом, соусом чили, бульоном, солью, перцем. Полить кабачки заливкой. Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160°С) до закипания подливки. Затем температуру уменьшить на 40 градусов и запекать ещё 30 минут. Посыпать тёртым сыром и запекать до румяной корочки.
Подливки получается много и она очень вкусная, так что на гарнир лучше рис или отварная картошка.
Вкусно до одури!!!  :48: :5: :19:
От Главного дегустатора 5 звёзд!!!  :30: :30: :30:

(http://images.vfl.ru/ii/1590813237/9e2a67ee/30665158_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9e2a67ee30665158.html)

Девочки, не проходите мимо этих кабачков! Главный дегустатор третий день хвалит их как заведённый!  :63:

(http://images.vfl.ru/ii/1591557326/76e0f923/30746017_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/76e0f92330746017.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1591557450/b9f5f4ba/30746021_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b9f5f4ba30746021.html)

Очень захотелось приготовить это блюдо. Все подготовила, а потом поняла, что совсем забыла, что у меня сломана духовка! :63: Рискнула запечь в пицце-печке. Воспользовалась низкой формой. Уложила кабачки с фаршем под наклоном и накрыла пергаментом, чтобы не подгорали. По времени минут 40 получилось. Немного вытекало при запекании, но соус весь не выкипел, осталось вполне себе прилично. Уже готовое блюдо посыпала натертым сыром и зеленью.
Получилось так вкусно и сочно! :48: Очень понравилось! :8:
В духовке, понятное дело, будет гораздо лучше, но выходила из положения, как сумела. Сначала хотела приготовить в мультиварке, но там за один раз мало влезает. А в пицце-печке получилось так много за один заход. :35: А, забыла сказать, что свиного фарша у меня было 500 г, добавила много зеленого лука и рукколу.
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/RZNNMmLc/IMG-2130.jpg) (https://postimages.org/)

Вкусно, быстро, диетично №;%
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/wMtYDTZC/IMG-4293.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/fLRNTvKT/IMG-4292.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/QtYrBW4g/IMG-4294.jpg) (https://postimages.org/)

У меня с баклажанами. Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/266GH6qx/IMG-3263.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/ZnjQ3GtG/IMG-6196.jpg) (https://postimages.org/)