|
Название: Куриные бёдра в крахмальной панировке Отправлено: Stern от 05.06.2020 06:15 Куриные бёдра в крахмальной панировке
(http://images.vfl.ru/ii/1591326476/bd23b087/30722368_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/bd23b08730722368.html) 3 куриных бёдрышка 600 г 1 большой зубок чеснока 1 ст.л. крахмала (использовала кукурузный) 1 ч.л. порошка сладкой паприки щепотка копчёной паприки (не обязательно) соль, перец растительное масло для жарки Куриные бедра тщательно обсушить бумажным полотенцем. Кожу я не снимала, кость аккуратно вырезала. Чеснок нарезать тонкими брусочками. Сделать в мясе тонким ножом проколы, держа нож под углом. Нашпиговать бёдра чесноком. Посолить, поперчить мясо с двух сторон и оставить на часок промариноваться. Смешать крахмал с паприкой. Через ситечко посыпать бёдра крахмалом. Прихлопнуть панировку рукой, я бы даже сказала, размазать крахмал по мясу. Перевернуть бёдра и повторить процедуру. В сковороду влить растительное масло до уровня 0,5 см. В разогретое масло опустить мясо и жарить на среднем огне по 5 минут с каждой стороны. Мясо выложить на тарелку, а во фритюр вложить подготовленный картофель (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,83306.0.html). Когда картофель будет практически готов, сдвинуть его к бортику, снова вложить в сковороду мясо и снова жарить по 5 минут с каждой стороны на огне чуть ниже среднего. Хрустящая корочка и нежное, сочное мясо. :5: Вкусно до одури и в горячем, и в холодном виде!!! :48: :48: :48: (http://images.vfl.ru/ii/1591326476/5b9fa2af/30722369_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5b9fa2af30722369.html) Название: Re:Куриные бёдра в крахмальной панировке Отправлено: Анюта от 06.06.2020 13:10 Стеллик, какое мясо !!! :5: Сказать, что мы не могли остановиться - это ничего не сказать! :73: :19: :48: :48: :48:
Супер! №;% №;% №;% 10 звёзд!!! :17: (http://images.vfl.ru/ii/1591346357/f4a3c4d8/30724311_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f4a3c4d830724311.html) (http://images.vfl.ru/ii/1591346357/d229b7d8/30724310_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d229b7d830724310.html) Название: Re:в Отправлено: Анюта от 29.06.2020 11:00 Вторая серия. :48: Думаю, третья не за горами. :73: :19: :19:
(http://images.vfl.ru/ii/1593417411/3813a76f/30940391_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3813a76f30940391.html) Название: Re:Куриные бёдра в крахмальной панировке Отправлено: NIZA от 12.07.2022 11:55 Форма слегка другая, но содержание строго по рецепту. Вкусно! :5: :48: :8:
(https://i.ibb.co/Ctf2wPv/72-A35-BC1-D57-D-4165-B223-A52083655-DA3.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Куриные бёдра в крахмальной панировке Отправлено: koziv от 18.02.2023 08:55 Вкуснейшая курочка!
(https://i.postimg.cc/FFbC2Dmw/D5-C87078-C404-490-A-83-F8-ADA1-AEB59799.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Куриные бёдра в крахмальной панировке Отправлено: sveta_3ay4ik от 06.09.2024 07:15 Очень вкусно! Съели быстро и с удовольствием.
Стеллочка, спасибо за рецепт! :41: (https://i.postimg.cc/j2MDQHLw/IMG-0762.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Куриные бёдра в крахмальной панировке Отправлено: Stern от 06.09.2024 07:29 Светочка, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|