Мы готовим каждый день...

Салат из тунца с рисом

для салата:
100 г риса (сухой вес)
3 яйца, сваренных вкрутую
1 большая луковица
1 баночка тунца (нетто 150 г) в собственном соку
100 г твёрдого сыра
соль, перец по вкусу
майонез для заправки

для морковного крема:
300-400 г моркови
1 очень маленький зубок чеснока
1 стол. ложка оливкового (любого растительного) масла
1 листочек сухой мяты
соль, перец по вкусу

Рис отварить, влить 1 стол. ложку растительного масла, перемешать, остудить. Лук нарезать мелкими кубиками и замариновать на пару часов. Маринад: 1 чайн. ложка сахара, 2 стол. ложки уксуса + вода до уровня 250 мл. Маринад слить, лук откинуть на сито, а потом выложить на бумажное полотенце. С тунца слить сок, мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой тёрке. Яйца порезать мелкими кубиками. Всё смешать, заправить майонезом (только майонеза не много, чтобы салат форму держал, не тёк), соль и перец по вкусу.

Для морковного крема: морковь отварить, натереть на мелкой тёрке, добавить измельчённый чеснок, мяту, масло, соль, перец, перемешать.

Уложить салат на блюдо в форме морковки и обмазать морковным кремом. Ножом сделать бороздки. С толстого края воткнуть укроп и петрушку.

Салат внутри любой может быть, особенно красиво будет слоёный смотреться.  :35: Можно, конечно, и пучок морковки сделать, выложив, например, не одну, а три тонкие морковочки.

(http://images.vfl.ru/ii/1634461579/36a04ff5/36291721_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/36a04ff536291721.html)

На сегодня это был мой "последний подвиг" на кухне!
Изменения: майонез+сметана (50/50), а еще не нашла я у себя в закромах листочка мяты :23:. Остальное все без отступлений.

"Морковка" порадовала маленького гостя, когда он спрашивал у мамы "а почему у нас на огороде не выросла такая БОЛЬШАЯ морковка". Не верил, что это салат, пока не "отрезали" ему кусочек на тарелку :27:

Стеллочка, все твои рецепты ушли в массы, а гости сытые и довольные "покатились" домой (так как все объелись и стали как колобки :1:)

:17:

 :2:  Спасибо за  вкусный  салатик.В  морковку давала сухой чесночок.

Стеллочка, сделали мы этот салатик.  :36:

Отнесли в школу. После уроков учительница сказала, что морковки произвели фурор. :71: Правда, его не пробовали. Трескать должны учителя. Они спрашивали учительницу из чего он сделан.  :15: Она ответить не смогла.
Дочери пробовали остатки, им салатик понравился.  :19:

Стеллочка, большое тебе человеческое мерси-с.  :43: :43: :43:

Делали вечером, фоткали наспех:

(http://s017.radikal.ru/i434/1111/8d/3187f367a3ce.jpg)

 (http://www.radikal.ru)

Стеллочка,как ты думаешь,если делать этот салат без моркови (у дочери аллергия на морковь)?

Галюня, сверху что-нибудь нужно. Возьми хоть тыкву, хоть свеклу, хоть просто мелко нарубленную зелень.

Сегодня купила тунца в собственном соку. У нас рецепт найти труда большого не нужно .  :3:
Стеллочка  наша об этом уже позаботилась :58: :41:  Спасибо тебе, дорогая :41:. Салат очень вкусный :19:, у меня правда морковка-великан из "погреба" :33: без зеленухи, но это вкус нисколько не портит.  :48: :8:

(http://s010.radikal.ru/i312/1601/06/67bb294890de.jpg) (http://www.radikal.ru)

Стелла, спасибо за рецепт! Удивила гостей не только вкусным салатом, но и его подачей!

(http://i056.radikal.ru/1710/ac/216bcc862ccf.jpg) (http://www.radikal.ru)

На обед готовила этот салат,будничный вариант
 :27:
Стеллочка,очень вкусно. :48: Спасибо большое за рецепт. :41: :41: w&q

(http://images.vfl.ru/ii/1528570873/e440f426/22057242_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e440f42622057242.html)

Стеллик, Марьяша у нас заморачиваться не любит, так что принимай её версию.  :girl_haha:

(http://images.vfl.ru/ii/1594037751/24104b09/31000926_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/24104b0931000926.html)

Стеллик, упрощённый вариант от Светланы.  4:4

(http://images.vfl.ru/ii/1603111979/3401c841/31988029_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3401c84131988029.html)

Понравился Светлане Михайловне салат  №;%, снова отчёт и спасибо прислала. :2:

(http://images.vfl.ru/ii/1612432215/92bc0a8f/33212811_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/92bc0a8f33212811.html)