Мы готовим каждый день...

Рецепт с сайта chefkoch.de.

Десерт творожный с шоколадом и клубникой

(http://images.vfl.ru/ii/1590728952/adff7f07/30654755_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/adff7f0730654755.html)

500 г пастообразного творога любой жирности
250 г клубники
100 г белого шоколада
60 мл молока 4 ст.л.
200 г густой жирной сметаны
3 пакетика ванильного сахара
сахарная пудра по вкусу
шоколадная крошка для украшения

Я сделала 6 порций, но порции очень большие. В следующий раз сделаю 12 порций в маленьких стаканчиках.
Взвесить тару, в которой вы будете пюрировать клубнику, вес записать.
Взвесить миску, в которой вы будете смешивать творожную массу, вес записать.
Молоко нагреть с ванильным сахаром и 1 ст.л. сахарной пудры до первого пара, всыпать мелко нарезанный шоколад, размешать до полного растворения шоколада, остудить до комнатной температуры.
Клубнику пюрировать с пакетиком ванильного сахара. Если нужно, отрегулировать сладость сахарной пудрой. Поставить в холодильник.
Ложкой смешать творог с шоколадом. Поставить в холодильник.
Взбить сметану с ванильным сахаром и сахарной пудрой в устойчивый крем. Лопаткой вмешать взбитую сметану в творожную массу.
Разделить количество творожной массы на количество порций. У меня получилось по 140 г.
Разделить количество клубничного пюре на количество порций. У меня получилось по 40 г.
Дальше удобно работать коктейльной ложечкой с длинной ручкой.
В каждую формочку вложить 2/3 творожной массы (в моём случае 100 г). Постучать формочкой по столу, чтобы масса осела. Сверху влить одну порцию клубничного пюре. В центр пюре вложить оставшуюся творожную массу (в моём случае 40 г).
Украсить десерт шоколадной крошкой и поставить на несколько часов в холодильник.
Вкусно до одури!!!  :48: :5: :19:
От Главного дегустатора 5 звёзд!  :30: :30: :30:
Обязательно повторю с персиками!  №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1590728952/173da11d/30654754_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/173da11d30654754.html)

Для кого-то может и десерт, а для меня- полноценный завтрак! Очень-очень вкусный!
Клубника, конечно, замороженная, новая ещё цветёт!
Созреет- обязательно сделаю ещё !
Спасибо за рецепт!!!!

(http://images.vfl.ru/ii/1590829315/839bd6fe/30666586_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/839bd6fe30666586.html)

Стеллочка, очень вкусный десерт! Быстро, вкусно и эффектно!

(http://images.vfl.ru/ii/1591636220/f5c266d6/30753852_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f5c266d630753852.html)

Вкуснейший десерт! :48: :8:

(https://i.ibb.co/KGNGHy0/4-A9-D7-E02-28-C2-468-E-BF81-1-D9-C8371-A47-B.jpg) (https://imgbb.com/)

Как раз использовала завалявшийся кусок невкусного белого шоколада. :girl_wink:
Еще сделала посередине творожного слоя слой из крошки печенья и кусочков клубники.
Приготовила в большом стеклянном судочке, для домашнего поедания))
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.ibb.co/yq0SkbM/EB503-F2-E-A1-BE-49-B8-B6-C3-F5-D450-ED0427.jpg) (https://imgbb.com/)

Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая  :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: