|
Название: Шашлык куриный на сковороде Отправлено: Stern от 26.05.2020 08:23 Шашлык куриный на сковороде
(http://images.vfl.ru/ii/1590470050/468e5abc/30621881_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/468e5abc30621881.html) 500 г куриных бёдер или голеней без костей 1 луковица 100 г щепотка схара щепотка соли 1 ст.л. уксуса (использовала светлый бальзамик 5%) 2 ч.л. приправы для шашлыка или для курицы 1 ст.л. сладкого соуса чили соль растительное масло У меня было 600 г, 5 куриных голеней. Я срезала мясо с кости и разрезала каждый кусок пополам. Посыпать куски курицы приправой, добавить соус чили, перемешать. Лук нарезать полукольцами, добавить уксус, по щепотке соли и сахара, перетереть. Перемешать мясо и лук. Накрыть ёмкость с шашлыком и поставить на ночь в холодильник. Разогреть в сковороде немного растительного масла. С мяса снять лук. Выложить куски курицы в сковороду кожей вниз. Жарить на среднем огне до румяного цвета. Перевернуть, накрыть крышкой, снова жарить до румяного цвета. Посолить. Сдвинуть мясо к бортикам, добавить в центр сковороды лук, жарить до готовности лука. 1 ч.л. порошка копчёной паприки развести водой до состояния жидкой кашицы, смешать с луком, накрыть сковороду крышкой и протушить на минимальном огне ещё минут 10. Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: (http://images.vfl.ru/ii/1590470049/abea9015/30621880_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/abea901530621880.html) Название: Шашлык куриный на сковороде Отправлено: Мама Лена от 26.05.2020 21:12 Рецепт прямо для меня. Из-за отсутствия дачи и невозможности выехать на природу это просто подарок. Я не очень люблю копчёную паприку, но здесь она в тему на все сто (я положила 0,5 чайной ложки), остальное по рецепту.
Стеллочка, спасибо большое за рецепт. :41: :41: w&q Сочно, "с дымком" и очень быстро готовится. (http://images.vfl.ru/ii/1590512920/a209e67f/30629037_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a209e67f30629037.html) Название: Re:Шашлык куриный на сковороде Отправлено: Stern от 11.07.2020 06:18 Леночка, на здоровье вам, моя дорогая! :3: Спасибо за почин и отчёт! w&q :41:
Кстати, я тоже копчёную паприку не очень. :77: Но она даёт отличный цвет. 9:1 Название: Re:Шашлык куриный на сковороде Отправлено: mylik.sv от 07.10.2021 22:34 (http://images.vfl.ru/ii/1633635020/b0164d6f/36167187_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b0164d6f36167187.html)
(http://images.vfl.ru/ii/1633635157/a47def15/36167204_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a47def1536167204.html) Очень вкусно! :48: :8: Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: Стеллусь, оставишь ту фотку, которая больше понравится, ок? :girl_wink: Название: Re:Шашлык куриный на сковороде Отправлено: Stern от 07.10.2021 22:42 Мне обе нравятся! :5:
Ленчик, на здоровье, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: |