|
Название: Супчик сырный Отправлено: Bуblichkа от 24.06.2011 22:36 Ингредиенты:
500 г куриного филе (в зависимости от порций) 3 крупных клубня картофеля 250 г плавленого сыр 1 луковица 1 ст. ложка сливочного масла зелень соль по вкусу сухарики (у нас домашнего приготовления) 1 яйцо (вареное) Способ приготовления: Куриное филе сварить до готовности. Когда мясо сварится, вынуть его и убрать остужаться. Бульон процедить и посолить. Овощи очистить, морковь натереть на терке (можно готовить и без моркови), картофель порезать брусочками, лук измельчить. На сковороду положить сливочное масло, выложить измельченный лук. Обжарить его до золотистого цвета. Добавить морковь, перемешать и пассировать еще пару минут. В бульон добавить картофель и пассированные морковь с луком. Суп варить до готовности картофеля, затем измельчить картофель до состояния пюре (я делаю это толкушкой, либо можно блендером). Отваренное куриное филе нарезать небольшими кубиками и добавить в суп-пюре. Добавить плавленный сыр (я беру крем-сыр, т.к. он лучше растворяется) и, помешивая, растворить его. Как только сыр растворится, суп можно выключать - он готов! При подаче украсить зеленью, посыпать сухариками и добавить половинку вареного яйца. Приятного ВАМ аппетита! (http://i005.radikal.ru/1106/6a/426f520586a2.jpg) (http://www.radikal.ru) Этот супчик варила доця!!! Так что рецептик прост даже для детей :30: :girl_claping: Название: Re:Сырный супчик Отправлено: Светлана от 24.06.2011 22:42 Катюша! Такой супчик - любимый у моих детей :48: :48: А так как детей накормить - целая морока (по крайней мере моих :15:), а овощами практически невозможно, то я стараюсь "всунуть" туда ещё что-нибудь полезное, например, тыкву или кабачок. У нас продается специальный сыр для супа, использую в основном его, а за неимением - любой плавленный сыр.
Название: Re:Супчик сырный Отправлено: Bуblichkа от 25.06.2011 09:28 Кать, нужно будет твой супчик попробовать! А ты сыр какой покупаешь для него? Иришка, я покупаю сыр "Янтарь", т.к. у него состав "чистый", и чтобы не было "всякой бяки" - беру без добавок (бекон, грибы) - только сыр!!! Пару баночек хватает- а там уже подберете по вкусу!!! Название: Re:Супчик сырный Отправлено: krechet от 12.07.2011 18:50 У нас тоже этот супчик популярностью пользуется, я еще зеленый горошек добавляю одновременно с сыром. А ты еще такую красоту "нарисовала" в тарелке, поневоле за ложкой потянешься! :73:
|