Мы готовим каждый день...

Торт без выпечки универсальный «Майский»

(http://images.vfl.ru/ii/1588312899/87549081/30378973_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8754908130378973.html)

На 6 порций.
12 штук печенья савоярди 100 г
Пропитка:
100 мл молока
1 пакетик ванильного сахара
1 ст.л. коньяка или рома
Крем:
200 г густых сливок или сметаны
50 г крем-сыра или жирного творога
1 ст.л. сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара
Начинка:
250 мл молока или любого фруктового сока, компота
1 ч.л. какао-порошка
1 ч.л. сахара
1 ч.л. растворимого кофе (по желанию)
1 пакетик желе для тортов

Крем годится любой, лишь бы держал форму.
Кто не хочет возиться с начинкой, просто кладёт внутрь банан.
Если готовите фруктовую прослойку, ни какао, ни кофе добавлять не нужно.
Если вам нужно 12 порций, то делайте 2 тортика, иначе будет трудно складывать. Соединить потом можно уже готовые торты.

Прямоугольную форму размером 11х17 см ополоснуть водой, выстелить пищевой плёнкой.
Смешать сахар и порошок какао, потихоньку вливая молоко, размешать до исчезновения комочков. Довести смесь до кипения, снять с огня, добавить кофе, размешать, процедить. В порошок желе для тортов влить немного какао, размешать до исчезновения комочков. Влить смесь в оставшееся какао, при постоянном помешивании довести до кипения. Влить в форму 150 мл смеси (должен получиться слой не больше 0,5 см), разровнять. Остудить желе до комнатной температуры и поставить в холодильник на часок. Затем с помощью плёнки свернуть прослойку в рулет, завернуть в плёнку и ещё на часок в холодильник.  

(http://images.vfl.ru/ii/1588312427/1aa76d99/30378918_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1aa76d9930378918.html)  (http://images.vfl.ru/ii/1588312427/3ae8a103/30378919_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3ae8a10330378919.html)

Каждое печенье коротко окунуть в молоко. Выложить печенье на затянутую пищевой плёнкой досточку. Остатками прослойки замазать отверстия. Накрыть печенье пищевой плёнкой и поставить на 2 часа в холодильник.

(http://images.vfl.ru/ii/1588312427/1e0ba0c5/30378917_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1e0ba0c530378917.html)

Взбить сметану с крем-сыром, ванильным сахаром и сахарной пудрой в устойчивый крем.
Смазать кремом печенье (2-3 ст.л. оставить для украшения). В центр поместить прослойку. С помощью пищевой плёнки сложить торт, уложить на бочок и поставить на 2 часа в холодильник.
Снять плёнку, установить торт на блюдо, украсить оставшимся кремом. Торцы можно задекорировать крошками печенья или поджаренными орешками.
Торт вкуснющий до одури!!!  :48: :5: :19:
Главный дегустатор, который вообще не по тортам и ворчал из-за того, что я торт приготовила, съел сразу два куска. :46:

(http://images.vfl.ru/ii/1588399156/db6db4b2/30387481_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/db6db4b230387481.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1588854979/45f78a4a/30440745_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/45f78a4a30440745.html)

Не узнаешь, Стеллочка? А это твой тортик, немного адаптированный...
Савоярди не было, печь мне было их лень... Испекла рулет бисквитный медовый... Крем сметанный с закрепителем. Начинка молочная с детским какао растворимым без кофе.
Надеюсь, что дадут ему пропитаться хоть пару часов  :27:

———————————————

Очень вкусно и нежно! Очень понравилась начинка. Ее и круглую в любой торт можно сделать! Беру ее на вооружение.

(http://images.vfl.ru/ii/1588924665/18a514a2/30450400_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/18a514a230450400.html)

Сегодня рулет стал ещё лучше, пропитался! Вкуснятина и нежнятина!

(http://images.vfl.ru/ii/1588942245/74052c95/30453593_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/74052c9530453593.html)