|
Название: Картофельные бризоли Отправлено: Stern от 18.04.2020 13:00 Картофельные бризоли
(http://images.vfl.ru/ii/1587202773/22c31102/30255187_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/22c3110230255187.html) 250 г картошки 1 большой зубок чеснока 250 мл кефира 2 яйца 2-3 ст.л. мелко нарезанной зелени 150 г муки разрыхлитель на кончике ножа пажитник, паприка соль, перец Фарш: 250 г куриного (!!!) фарша 1 большое яйцо соль, перец Очищенную картошку и чеснок натереть на мелкой тёрке, залить кефиром, вбить яйца, приправить, перемешать. Добавить зелень, муку с разрыхлителем, вымешать до исчезновения комочков. Тесто как на тонкие оладьи. Фарш блендернуть, приправить, смешать с яйцом. Фарш должен быть жидковатым и хорошо размазываться. Сковородку с антипригарным покрытием смазать растительным маслом, разогреть. Влить маленький половник теста, размазать в лепёшку. Как только низ поджарится, перевернуть, размазать вилкой по поджаренной стороне ложку фарша. (http://images.vfl.ru/ii/1587202773/3fc40732/30255185_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3fc4073230255185.html) Снова перевернуть и поджарить фарш. Выложить на тарелку фаршем кверху и свернуть рулетом. Когда все рулеты будут готовы, растопить в сковороде кусочек сливочного масла и поджарить рулеты со всех сторон до румяной корочки. У меня получилось 8 штук. Вкусно до одури! :48: :5: :19: (http://images.vfl.ru/ii/1587202773/6bdf9144/30255186_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6bdf914430255186.html) (http://images.vfl.ru/ii/1587202773/62fe9512/30255188_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/62fe951230255188.html) Название: Re:Картофельные бризоли Отправлено: koziv от 27.04.2020 11:22 Осталася вчера фарш от беляшей. Как раз вышли бризоли. Это очень вкусно!!! Фарш свиной у меня. На один фарша не хватило, посыпала тёртым сулугуни и пожарила рулет. Это наверное даже вкуснее, чем с фаршем!
(http://images.vfl.ru/ii/1587975632/47d31e72/30341555_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/47d31e7230341555.html) Название: Re:Картофельные бризоли Отправлено: luchok от 11.05.2020 14:52 Необычно и вкусно :5: на удивление ребенок ел без возражений :46:
(http://images.vfl.ru/ii/1589199362/e8b95fe7/30480968_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e8b95fe730480968.html) Спасибо за рецепт :2: 8:8 Название: Re:Картофельные бризоли Отправлено: Stern от 01.06.2020 06:56 Оленька, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|