Мы готовим каждый день...

Отбивные в духовке под яично-сырной корочкой

(http://images.vfl.ru/ii/1581587955/a318de2f/29559181_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a318de2f29559181.html)

На 12 отбивных.
1,3 кг свиной мякоти (использовала карбонад - вырезку из спины)
6 ч.л. майонеза
сухой чеснок
соль, перец
Яично-сырная масса:
5 яиц вкрутую
100 г сыра
3 ч.л. вкусной столовой горчицы
2-3 ст.л. майонеза или сметаны
сухой чеснок
соль, перец по вкусу

Мясо нарезать на ломтики толщиной 1 см. Отбить, посолить, поперчить, посыпать сухим чесноком и тоненько смазать майонезом. Сложить отбивные одна на другую, накрыть и оставить мариноваться в холодильнике на ночь.
Яйца и сыр натереть на мелкой тёрке, смешать с майонезом, сухим чесноком и горчицей. Посолить, поперчить, тщательно перемешать.
Отбивные выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Смазать отбивные яично-сырной массой.
Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до румяного цвета примерно 30-40 минут.
Вкусно до одури!!!  :48: :5: :19:
Народ хвалил :7: и спрашивал:"Как это ты?! :37:".  :33:

(http://images.vfl.ru/ii/1581587955/f215cab6/29559180_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f215cab629559180.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1587314847/73c588ab/30267786_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/73c588ab30267786.html)

Это очень вкусно!!! Мясо нежнейшее! Запах умопомрачительный! Все в восторге!

Пролежало это мяско в нулевом отсеке холодильника не одну, а аж 4 ноченьки. Так как муж мой решил изобразить из себя шеф повара и похозяйничать на кухне :27:! А я же разве против? Я всегда пожалуйста :46:! Хоть отдохнула от этой "душегубки" 9:1! Но мясо было жалко 3:3. И решила я на свой день рождения сделать эти отбивные вместо заказа мужа :girl_wink:. И знаешь, Стеллик, ни мясо не подвело, ни муж в обиде не остался 9:1! Отбивные получились обалденные и попали в разряд "Одобрямс!" :48: :8:

(http://images.vfl.ru/ii/1593404714/f1ea07c2/30938928_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f1ea07c230938928.html)

Стеллочка,  :17: :41: :2:

До чего же вкусные эти отбивные! Даже Маша признала! И съедает вместе с намазкой, хотя обычно с остальных все соскребает.

(http://images.vfl.ru/ii/1605374250/1a6cd950/32303971_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1a6cd95032303971.html)

Очень нам этот рецепт по душе! И готовить удобно, и дети едят с удовольствием! Очень вкусно!
(http://images.vfl.ru/ii/1607672265/fae2468f/32623441_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fae2468f32623441.html)

Мы теперь фанаты этих отбивных. Опять готовила на ужин. Неимоверно вкусно!!!

И я на этот рецепт соблазнилась. Действительно очень-очень вкусно, сочно и пряно. Только посамоуправствовала немножко: поленилась яйца варить, просто разбила пару сырых яиц в тертый сыр с горчицей. Вышло супер!! :8:
Стелла, большое спасибо за новые идеи и отличный вкус!

(http://images.vfl.ru/ii/1625120763/b5cef433/35008500_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b5cef43335008500.html)

Отбивные индюшиные. Мне даже больше понравилось, чем со свиными. :48: :5: :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1637781553/ab15a2da/36824110_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ab15a2da36824110.html)

Очень вкусные и сочные отбивные! :48: :8:
У меня из куриного филе.
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

Очень вкусно, мягко и сочно!

(https://i.ibb.co/fq6Q6nV/88507579-1-A88-41-E3-984-F-EEC8-BE7-EBC38.jpg) (https://imgbb.com/)

Вспомнила-сделала. Фоткала с пылу с жару на противне, потому что потом не было б чего показать :46:, потому что очень-очень сочно и вкусно.
Поэтому без сервировки, извините.

(https://i.ibb.co/h2wtFX5/photo-2023-10-02-20-33-19.jpg) (https://ibb.co/tYFWpZf)

Очень вкусно!

(https://i.postimg.cc/LXc2b4Jz/IMG-5027.jpg) (https://postimages.org/)

Как всегда очень вкусно!

(https://i.postimg.cc/Vv9Q7wmt/IMG-0256.jpg) (https://postimages.org/)

На здоровье вам, Ириша :3: и спасибо, моя дорогая, за отчёт! w&q :41: