Мы готовим каждый день...

Кулич без дрожжей на сливках

(http://images.vfl.ru/ii/1585636093/568ca2d8/30057411_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/568ca2d830057411.html)

100 г изюма
2 ст.л. рома или коньяка
250-300 г муки
1 пакетик порошка ванильного пудинга 37 г
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
1/4 ч.л. соды
2 крупных яйца
150 г сахара
200 г жидких сливок любой жирности
2 ст.л. густой сметаны 70 г
100 г сливочного масла (50:50 масло и маргарин)
1 пакетик сухой апельсиновой цедры 6 г (по желанию)
Глазурь:
25 г сахара
50 г густой магазинной (!) сметаны
5 г какао-порошка
несколько капель ромового ароматизатора
15 г сливочного масла
20 г шоколада

Изюм залить ромом и прогреть в микроволновке до впитывания жидкости. Я готовила 3 раза по 30 секунд, мощность 850 WT.
Смешать муку, порошок пудинга, разрыхлитель, соду.
Взбить яйца с сахаром до растворения сахара. Добавить сметану, тёплые сливки, тёплое растопленное масло, перемешать венчиком. Постепенно ввести мучную смесь, каждый раз перемешивая венчиком. Вмешать цедру. Тесто как на пышные оладьи, жидковатое, стекает с венчика.

(http://images.vfl.ru/ii/1585636093/e9e1fe54/30057414_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e9e1fe5430057414.html) (http://images.vfl.ru/ii/1585636093/28c85e54/30057415_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/28c85e5430057415.html)

Изюм смешать с 1 ч.л. муки, вмешать в тесто. Разложить тесто по формочкам, выстеленным бумагой для выпечки, заполняя их на две трети.
Выпекать куличи в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) примерно 50-60 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой.

(http://images.vfl.ru/ii/1585636092/c421bf2e/30057410_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c421bf2e30057410.html)

Готовые куличи остудить и залить глазурью.
Сахар смешать с какао, добавить сметану, размешать, довести на медленном огне до кипения, добавить масло, снова довести до кипения, проварить, снять с огня, добавить поломанный на кусочки шоколад, размешать до растворения шоколада и нанесни глазурь на куличи.
Вкусно до одури!!! :48: :5: :19:
Порошок пудинга можно заменить кукурузным крахмалом 40 г +  пакетик ванильного сахара.

(http://images.vfl.ru/ii/1585636093/ac289f34/30057412_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ac289f3430057412.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1585636093/2bbd6045/30057413_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2bbd604530057413.html)

Стеллик, так как куличи пошли на фотосессию без меня и обратно не вернулись a&1, разреза не будет.  с&a
Куличи признаны народом вкуснейшими и обязательными к многократному повторению!  :73: :73: :73:

(http://images.vfl.ru/ii/1586599413/2724868c/30178978_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2724868c30178978.html)

Хороший рецепт, но у исполнителя ручки кривые 9:2 Мой первый блин, как сказать, комом. Не судите строго :6: Я знаю, муки надо было поменьше класть... :girl_red: Буду исправляться. Все, которые без цветуёчков, это они. Получилось пять штучек. Стеллик, спасибо за рецепт! :2: :2: :2: :2: :2:



(http://images.vfl.ru/ii/1587557121/8719a343/30295805_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8719a34330295805.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1587557121/3a4388c2/30295806_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3a4388c230295806.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1587557123/e338a6d5/30295807_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e338a6d530295807.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1587557123/08edf757/30295808_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/08edf75730295808.html)

Как сказал мой муж - кексы вкусные, но пасочки надо печь из дрожжевого теста!
Однако почти целую приговорил в одно лицо))))
Спасибо за рецепт!

(http://images.vfl.ru/ii/1587641621/e2ffe091/30306062_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e2ffe09130306062.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1587710759/4c1321f6/30313153_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4c1321f630313153.html)

Пекла подружка дочки.
Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/SKtkTz9Y/IMG-4978.jpg) (https://postimages.org/)

На здоровье всем едокам, Ленчик :3: и спасибо, моя дорогая, за отчёт! w&q :41: