|
Название: Куриные отбивные с грибами и сыром Отправлено: Stern от 19.03.2020 09:42 Куриные отбивные с грибами и сыром
(http://images.vfl.ru/ii/1584598291/e98d3763/29920464_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e98d376329920464.html) 4 небольшие куриные отбивные 200 г 100 г шампиньонов (использовала замороженные) 50 г тёртого сыра (использовала сыр моцарелла) соль, перец 1 ст.л. растительного масла 1 ч.л. сливочного масла Поставить варить гарнир. Шампиньоны нарезать пластинками. В сковороде разогреть 0,5 ст.л. растительного масла, добавить сливочное масло и быстро обжарить грибы до выпаривания жидкости. Выложить грибы в тарелку, посолить и поперчить. Пока грибы жарятся, мясо отбить через пищевую плёнку с двух сторон плоской стороной кухонного молотка. Отбивные посолить и поперчить. Добавить в сковороду ещё 0,5 ст.л. растительного масла. Выложить в сковороду мясо. Как только мясо прихватится (посветлеет) снизу, перевернуть отбивные, быстро выложить свеху грибы, посыпать сыром, накрыть крышкой и готовить на огне ниже среднего до расплавления сыра. Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: Отбивные сохраняют сочность и в холодном виде. №;% (http://images.vfl.ru/ii/1584598290/338ea55f/29920463_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/338ea55f29920463.html) Название: Re:Куриные отбивные с грибами и сыром Отправлено: Мама Лена от 20.03.2020 19:24 Приготовила на ужин отбивные. :48: Попробовали в горячем виде, в холодном попробуем в другой раз :23:.
Сегодня они очень быстро закончились. :46: Сыр у нас конечно и не сыр совсем, весь расплавился и потек. Ну и мой косяк, нужно делать тоненькие отбивные.Тогда они просто растают во рту, а я от душевной щедрости упустила этот момент. Стеллочка, спасибо тебе за такой замечательный рецепт. :41: :41: w&q. Все мои косяки не смогли испортить это блюдо! Очень вкусно и быстро - так, как мы любим. :48: (http://images.vfl.ru/ii/1584720861/2c8d3753/29943393_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2c8d375329943393.html) Название: Re:Куриные отбивные с грибами и сыром Отправлено: mylik.sv от 16.02.2021 01:14 (http://images.vfl.ru/ii/1613427000/cce5e68f/33349441_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cce5e68f33349441.html)
Очень вкусные отбивные! Всем понравились! :48: :8: Жарить не хотелось, так я филе запекла в духовке, грибы поджарила, как положено. Потом выложила на филе и вместе с сыром еще немного запекла. Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: Название: Re:Куриные отбивные с грибами и сыром Отправлено: Stern от 16.02.2021 07:06 Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|