|
Название: Отбивные в духовке слоёные Отправлено: Stern от 09.03.2020 05:53 Отбивные в духовке слоёные
(http://images.vfl.ru/ii/1577954340/b450a41f/29085170_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b450a41f29085170.html) На 4 порции: 8 ломтиков мясного филе 400 г 250 г мясного фарша 1 луковица 50 г 50 г сладкого перца 1 ч.л. муки 1 ст.л. сметаны 25 г тёртого сыра в фарш 100 г тёртой моцареллы на посыпку Приготовить начинку. Мясной фарш, мелко нарезанный лук, нарезанный кубиками сладкий перец поджарить до выпаривания жидкости. Всыпать муку, готовить, помешивая, пока мука впитается. Добавить сметану, перемешать, готовить, пока сметана впитается. Приправить и немного остудить. Добавить тёртый сыр, перемешать. Мясо тонко отбить через пищевую плёнку. Смазать растительным маслом, посолить, поперчить, посыпать сухим чесноком и пажитником. Форму для запекания тонко смазать растительным маслом. Выложить 4 отбивные, на них половину фарша, сверху уложить ещё 4 отбивные, покрыть оставшимся фаршем. (http://images.vfl.ru/ii/1577954340/bd968bcc/29085167_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/bd968bcc29085167.html) Я всё это проделала накануне, накрыла форму плёнкой и поставила в холодильник. Посыпать отбивные сыром и запечь при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до румяного цвета. (http://images.vfl.ru/ii/1577954340/755e53a0/29085168_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/755e53a029085168.html) (http://images.vfl.ru/ii/1577954340/2f1f91d1/29085169_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2f1f91d129085169.html) Вкусно до безобразия!!! :48: :5: :19: (http://images.vfl.ru/ii/1577954340/e976439c/29085171_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e976439c29085171.html) Название: Re:Отбивные в духовке слоёные Отправлено: Lenok_cn от 04.10.2022 16:00 Очень вкусно и необычно! :48:
(https://i.ibb.co/kyhYYY2/image.jpg) Название: Re:Отбивные в духовке слоёные Отправлено: Stern от 04.10.2022 21:01 На здоровье всем едокам, Леночка! :3: Спасибо за почин и отчёт! w&q :41:
|